La EIPA de Brooklyn tiene un profundo color dorado claro con una espuma blanca, sólida y consistente.
El aroma a lúpulo es evidente desde el primer momento, y además está presente el caramelo, la malta y los cítricos.
En la boca, como una buena IPA, se nota el lúpulo apreciando, también, malta, naranja y el pomelo, con un final amargo moderado.
Acompana perfectamente a mariscos y pescados azules, aunque se puede consumir con platos orientales muy especiados.
Karl Strauss Aurora Hoppyalis IPA
IPA al estilo de San Diego. Con un fondo de color dorado y espuma blanca presenta aromas a frutas tropicales, mandarina y pino que se notan también en boca con un final seco.
Blood Orange IPA - Bloodline Blood Orange Ale
Originally a small-batch release in the spring of 2013. Bloodline is brewed with blood orange peel and blood orange juice and hits the perfect balance between citrus sweetness and bitterness.
Bloodline begins with huge grapefruit on the nose. Then, a delicate balance of citrus sweetness and bitterness. Try it with grilled light proteins, salads with fruity vinaigrettes, and fresh salsa.
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American Ale Elaborada en pequeños lotes desde 2003, la Bloodline se cocina con piel y zumo de naranja sanguina. Fuerte presencia de pomelo que se equilibra y realza con los lúpulos Northern Brewer, Citra y Galaxy sobre una base de maltas Pale, Caramelo y Centeno. Equilibrada y original, muy divertida.