Proviene de las tradicionales cervezas blancas, elaboradas con trigo candeal.
De color dorado claro y algo turbio, refrescante, ligera en densidad. De sabor agridulce
Las Grimbergen son cervezas de abadía cuyas recetas son las mismas que utilizaban los monjes para su elaboración.
De color oro cobrizo, más clara que la Double, sin embargo, de sabor más fuerte y seco, algo afrutado.
Pauwel Kwak
Cerveza especial belga, 8% de alcohol, de alta fermentación y filtrada. Admirada por su color magnífico de ámbar, su aroma delicado y un poco provocativa, pero de una riqueza sin par. Todavía hoy, entre el Escalda y el Dendra, una cervecería artesanal se esfuerza por mantener la tradición y elabora para su placer la única cerveza del cochero, la Pauwel Kwak.
La Kwak acompaña bien a charcutería, paté de foie y de caza, carne de caza menor y quesos jóvenes y suaves