La Brooklyn Brown Ale tiene un color rojizo-marrón oscuro, con espuma de tamaño medio y de color canela.
En nariz se percibe rápidamente la malta tostada, el caramelo, el chocolate y tenues notas de frutos secos y lúpulo.
El sabor dulce y complejo a caramelo, balancea muy sutilmente hacia un ligero amargor consiguiendo su acento americano.
El consumo con carne, filetes, hamburguesas o barbacoas, aunque la podemos acompañar con quesos Cheddar, Gouda o Gruyere. Es ideal con ensaladas refrescantes o con nueces.
Mond Tostada
Cerveza artesana inspirada en las Brown Ale americanas. Cerveza marrón cobrizo y profundidad inusual con notas a citricos que aportan a esta cerveza riqueza y complejidad sin pesadez.
Su fermentación en altas temperaturas le otorga un inconfundible sabor y aroma a frutas, con un amargor refrescante y floral. Ideal para maridar con carnes, pescados o mariscos y también, como aperitivo.
Albur La Avenida
Cerveza estilo Brown Ale con aroma tostado y ligeramente dulce. Tiene un sabor dulce con notas a café y chocolate
Maridaje: Carnes rojas, chocolate semi-amargo, platillos con pollo o cerdo condimentados, quesillo y fontina.