Comprar Blue Serpent Original - Tercer Tiempo Kick Off - La Rabosa Especial

Blue Serpent Original 

Su nombre lo describe todo. Una cerveza original en sabor con una explocion de aromas, sutiles notas de la fru ta de la pasion, abre con un toque de citricos pero con su base de maltas equilibriada.

Ideal para tomar con pescados y arroces de marisco o carne.

Todas las cervezas de Ophidian brewing Company están elaboradas de forma artesanal después de un largo proceso de doble fermentación, sin conservantes, ni aditivos.

La Rabosa Cervesa Especial

“La Rabosa”, és fruit de la nostra terra, costums i tradicions gastronòmiques. Base de la dieta mediterrània són l’arròs, la taronja i el vi.

Aleshores, hem unit aquestos tres productes i el fruit ha estat “La Rabosa”, una cervesa 100% artesana i elaborada amb productes frescos del nostre entorn.

Mètode d’elaboració

Macerem:

Civada base. Quatre civades especials. Blat. L’arròs, varietat fonsa i gleba de la Unió Cristriana de Sueca, procedent de l’Albufera de València. Suc de taronja navelina del nostre poble, Castelló, fresca i acabada de collir.
Most de vi, varietat garnatxa tintorera i verdil, de la Bodega de Daniel Belda a Fontanars dels Alforins.

Bullit: Tres llúpols. Escorça de taronja de la mateixa navelina.

Fermentació:

Dos setmanes en fermentador d’noxidable “lleteres” a temperatura controlada.

Embotellat:

Afegim sucre per a segona fermentació i obtenció del carbònic. Sis setmanes més en repós per a que madure a temperatura controlada. Es hora de gaudir de la nostra cervesa, ja pot ser consumida. Hem aconseguit una cervesa diferent, plena de sabor. Un sabor únic i transparent que mostra la qualitat dels ingredients amb els que ha estat elaborada.

La Rabosa ha estat un projecte ple d´il.lusió de Salva per elaborar una cervesa nova, amb ingredients molt nostres. I de Reyes que ha decidit posar-li un nom cridaner.

És fruit del nostre treball, perseverança i l´amor que li posem a tot el que fem. La Rabosa és fruit de la nostra terra, costums i tradicions gastronòmiques.

Base de la dieta mediterrània són l´arròs, la taronja i el vi. Gràcies a Daniel Belda, mestre vinater de Fontanars dels Alforins, que ens ha elaborat el most de garnatxa tintorera i verdil. L´arròs de la Unió Cristiana de Sueca, de la varietat fonsa i gleba, cultivat a l´Albufera de València. I gràcies a la taronja navelina del nostre poble, Castelló.

Hem unit aquestos tres productes i el fruit ha estat “ La Rabosa”, una cervesa 100% artesana, que amb quatre civades especials, dues setmanes de fermentació, sis de repòs i una temperatura controlada surt amb força i ganes d´agradar.

El nostre desig és oferir una cervesa de sabor agradable, únic i transparent.

------------

La cerveza “Rabosa” es el fruto de nuestra tierra, costumbres y tradiciones gastronómicas. Los productos mediterráneos como son el arroz, la naranja y el vino, marcan la diferencia, aportando cuerpo y sabor de identidad propia. Uniendo estos tres productos frescos de nuestro entorno, hemos conseguido elaborar una cerveza 100% artesana y ecológica. Durante la elaboración se maceran una cebada base con cuatro especiales junto al trigo, el arroz, zumo de naranja navelina y mosto de vino. El hervido de tres lúpulos y corteza de naranja dan el carácter a esta cerveza, fermentada durante dos semanas a temperatura controlada. La madurez se consigue durante las seis semanas de reposo.