AITANA
Pale Ale
Pale Malt, Munich, Melanoidin and Carapils
Magnum, Cascade, Amarillo
Mashed at 67ºC
90 min boil
7,2% ABV
Falken Brewing / Sesma Sour Pang
American Sour Ale
Sour Pang es una prueba de concepto alrededor del lúpulo y la levadura. De estilo American Sour, conjuga una receta base de India Pale Ale, con técnicas de lupulización americanas, mas una levadura especial cultivada en laboratorio. El resultado es una cerveza muy compleja, pálida en color y algo turbia, con presencia marcada de pomelo, lima y flores en aroma.
En boca muestra un perfil clásico de IPA, amargor equilibrado, dulce frutal y cítricos que pasa rápidamente a la acidez, característica principal del estilo “Sour”, pero de una manera moderada y asequible, consiguiendo del conjunto un trago fresco y fácil.
Gross Akerbeltz Terrace Session IPA
Fresca, veraniega, rico aroma y con cuerpo.