Black IPA
Cerveza de color negro con reflejos granates. Espuma muy cremosa y persistente.
En nariz predominan los torrefactos con un fondo licoroso dando paso a un buen aroma lupulado.
El paso en boca es resinoso y con un amargor moderado. Con un toque ácido generado por la gran cantidad de maltas tostadas y un final torrefacto y persistente.
Perfecta para maridar con carnes ahumadas, a la parrilla o a la barbacoa.
En la sobremesa ideal con quesos secos o azules y frutas deshidratadas muy dulces para contrastar el torrefacto.
Granizo Tue Tue
Imperial Black IPA
Tue Tue ha sido el resultado de una cerveza fermentada 100% en barricas de roble francés que en usos anteriores guardaron Pinot Noir del Valle de Casablanca, lo que le otorga una complejidad única; la cual se potencia con las variedades de lúpulos utilizadas. Es densa, robusta y presenta un color negro profundo. Predominan las notas tostadas de café espresso, caramelo y chocolate, las cuales se contraponen a las herbales, cítricas y florales de los lúpulos utilizados. En boca es compleja, voluminosa y persistente, destacando el suave dulzor inicial que da paso a elegante amargor final.
Maridaje: Ideal para acompañar con quesos maduros, charcutería y cordero.
Portus American Black IPA Four Lions Tribute