Comprar Birra del Borgo My Antonia - La Virgen Cervino - Szot Strong Ale

1.- Birra del Borgo My Antonia

2.- La Virgen Cervino

3.- Szot Strong Ale

Empresa:

Tipo / Estilo:

Strong Ale

Graduación:

7.5

7.8

7.5

IBU:

Malta:

Pils, Carapils

Lúpulo:

Simcoe, Warrior, Saaz

Precios / Comprar:

Descripción Comercial:

1.-

My Antonia

Una delle poche incursioni nel mondo della bassa fermentazione made in Borgorose. Luppoli europei e luppoli americani per un Dry-Hopping con Simcoe, Warrior e Saaz. Più alcolica e corposa rispetto alle classiche pils, sorprende per la sua intensità rivelandosi esplosiva ma equilibrata. Una bionda “tosta” di cui vi innamorerete, proprio come la protagonista del romanzo di Willa Cather da cui prende il nome.

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Colaboración iniciada en 2008 entre Sam Calagione de Dogfish y Leonardo Di Vincenzo de Birra del Borgo, elaborada en las instalaciones de la ’micro’ italiana. Ahora se elabora exclusivamente por Dogfish

2.-

Cervino

Strong Ale colaborativa realizada en las instalaciones de La Virgen con guarda de 3 meses en barrica de vino blanco de la seca.

3.-

Szot Strong Ale

Es nuestra cerveza "icono" y la elaboramos como si fuera "gran reserva". Llegar a este grado alcohólico requiere la maceración de mucho más cebada malteada para obtener los azúcares fermentables. La interacción entre el intenso dulzor de la cebada malteada y la fuerte concentración del amargor del lúpulo necesita mucho tiempo para madurar.

Maridaje: Chuletas, asados, pescado, quesos fuertes, chocolate.

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