Buy Birra & Blues Doble Malta - Birra & Blues Tostada - Birra & Blues Amber Ale

1.- Birra & Blues Doble Malta

2.- Birra & Blues Tostada

3.- Birra & Blues Amber Ale

Company:

B&B Craft Beer

Style:

Belgian Blonde Ale

Belgian and French Ale

Specialty Beer

ABV:

6.2

5.8

IBU:

Malt:

Pilsen

Pale Ale , Cara Red 50, Munich , Pils

Hop:

East Kent, Golding Ingles y Cascade New Zeeland

Comercial Description:

1.-

Doble Malta Gluten Free

Con nuestra doble Malta hemos conseguido crear una armonía y proporción entre las maltas, lúpulos y azúcares empleados, de tal forma que la graduación alcohólica que distingue este tipo de cervezas no está tan presente en boca.

La Doble Malta es ideal para degustar quesos grasos, platos sabrosos y todos aquellos acompañados que vayan acompañados con salsas especiadas y picantes.

Cuando comenzamos a pensar en ella, el blues de Janis Joplin sonaba desde el alba hasta el atardecer. Joplin fue un símbolo femenino de la contracultura de los 60 y el movimiento Hippie. El 16 de agosto de 1969 actuó con enorme éxito en el festival de Woodstock, dónde realizó dos repeticiones de, «Ball And Chain» y Piece of My Heart.

La Doble Malta tiene ese perfil susurrantemente engañoso de la cerveza que posee un sabor aromático y dulce al entrar gracias tanto a las maltas como los lúpulos, y consigue un equilibrio muy importante para ocultar el grado alcohólico que caracteriza este tipo de cerveza con los azucares elegidos. Una identidad que recuerda el de la compleja personalidad de Joplin.

Maltas: Cuatro tipos de Maltas.

Grado Alcohólico: De 6% a 6,2%

I.B.U.: 30

E.B.C.: 15

Espuma: Color blanco muy cremosa. Color: Oro ámbar. Sabor: Aromático y dulce al entrar en boca gracias tanto a las maltas como a los dos tipos de lúpulo y azúcares elegidos consiguiendo un equilibrio para ocultar el grado alcohólico que caracteriza este tipo de cerveza de estilo puramente

Entrada en boca: Dulce, intensa en aromas floreados y con suave retrogusto amargo.

Temperatura recomendada de Servicio: 5 a 7 grados.

Medalla de Bronce de la Dublin Craft Cup, en su edición de 2013, es una cerveza de estilo Belga, de cuerpo y sabor equilibrado.

2.-

Birra & Blues Tostada

La Tostada es una cerveza elaborada al estilo de las Belgian Ale.

Si vamos a Bruselas podremos degustarlas entre las más de 2000 marcas que la cervecería el Delirium Café dispone. Nuestra Tostada posee un sabor muy afrutado debido a la mezcla de las maltas y sobre todo de los lúpulos elegidos.

Si hubiera que explicar con la música las peculiaridades de la cerveza habría que escuchar a Lhasa de Sela, directa, verdadera y sin compromisos en todas esas lenguas con las que nos lleva de una dulce y femenina ranchera a un emocionante góspel, o de un intenso blues a una tierna canción de cuna. Con el mismo carisma y la misma convicción nació y se manifiesta La Tostada.

Lhasa murió a los 37 años. Según ella, cada canción surgía de una chispa y ya venía en un idioma determinado: español, inglés -las lenguas de mamá y papá- o el francés de la ciudad que la acogió, Montreal.

Entrada en boca aterciopelada con retrogusto de poco amargo, así se manifiesta nuestra Tostada. Marida bien con platos de carnes, embutidos, y picantes.

Color rojizo tierra. Espuma muy cremosa persistente con color marfil. Servir de 5 a 7 grados

3.-

Birra & Blues Amber Ale

Specialty Fruit Beer

La Piña asada en horno de leña es la clave de esta creación artesana, original interpretación del estilo Amber Ale tradicional. Premiada con una plata en el Concurso Internacional de Lyon en 2016, a los tres tipos de malta de cebada y el lúpulo inglés empleados en su elaboración, se le suman los azúcares en forma de fructosa caramelizada aportándole un aroma particular y un sabor dulzón. Marida con carnes estofadas, fiambres y con algunos postres con base de fruta.

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