Comprar Birra & Blues Amber Ale - Bayura Peña Tayá 1 - Birra Del Borgo Etrusca

Birra & Blues Amber Ale

Specialty Fruit Beer

La Piña asada en horno de leña es la clave de esta creación artesana, original interpretación del estilo Amber Ale tradicional. Premiada con una plata en el Concurso Internacional de Lyon en 2016, a los tres tipos de malta de cebada y el lúpulo inglés empleados en su elaboración, se le suman los azúcares en forma de fructosa caramelizada aportándole un aroma particular y un sabor dulzón. Marida con carnes estofadas, fiambres y con algunos postres con base de fruta.

Birra Del Borgo Etrusca - ArcheoBirra Etrusca - Anfora

We went on a quest to discover the origins of beer, and created a recipe inspired by ancient ales. Very unusual ingredients for a beer are involved in this ale (hazelnuts, pomegranate, tree resins, honey and…) based on actual archeological findings. Etrusca ferments and matures in big terracotta amphoras made specifically for us by a local craftsman. The color is similar to amphora aged wines, aromas are honey like with red fruit notes, along with unusual mineral ones. The mouthfeel is tart with honey flavors and again, mineral nuances. The result is a true sip of history.

Collaboration with Teo Musso - Birra Baladin, Sam Calagione - Dogfish Head Craft Brewery