Biribil Olentzero
Imperial Stout elaborada con avena, cacao y café de etiopía. Cerveza potente y sedosa donde predomina el café en la entrada en boca y nariz, y el cacao en el retrogusto.
San Fusión Golden Ale
Vista: Color dorado y de leve turbidez, burbuja de milimetraje muy fino y carbonatación mediobaja.
Olor: Heno, grano crudo, goma de mascar, pimienta blanca y cilantro, notas florales dulces (azahar) y de fruta con hueso (nectarina y melocotón).
Sabor: Ataque cítrico intenso (pomelo rosa), herbáceo y levemente resinoso, bayas de enebro y jengibre, dulzor sutil para balancear, amargor presente pero bien integrado.
Textura: Fresca y ligera, seca y algo astringente.
Impresión genertal: ¡Una Golden Ale de trago muy largo! Óptima los días de verano para quitar la sed. Muy fácil de beber... ¡y de repetir!
Maridaje: Verduras a la plancha, quesos de pasta blanda y frutos secos.
Biribil Mari
Belgian Blonde Ale con adición de cáscara de lima y limón