Buy BIIR / Brewerkz Hoppy Monk - Malaqa Kosmonaut - Entheca Cerveza Ibera

Hoppy Monk és el primer projecte de col·laboració amb els nostres amics de BREWERKZ, que han estat votats com a millor cervesera de Singapur per Ratebeer.

Cervesa d’estil belga amb llúpols europeus , americans i australians . Aquesta cervesa fosca desprèn aroma a malt amb notes torrades i una toc d’amargor de fruites tropicals . Una entrada de sabor arrodonit amb un equilibri en les notes de regalèssia , malta torrada , cafè , xocolata i el característic gust de terra de les Strong Belgian Ales. En el seu final deixa una barreja de malts torrats amb l’amargor dels llúpols.

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Hoppy Monk is our first collaboration project with our friends at BREWERKZ, who were voted as the Best Brewers in Singapore by Ratebeer.

Belgian style beer with European, American and Australian hops. This dark ale promises a very malty aroma with roasted notes and some tropical fruit hoppiness. With an all rounded flavor, and a balance in notes of licorice, roasted malt, coffee, chocolate and earthiness characteristic of stronger Belgian ales. In its finish comes a mix of roasted malts with the bitterness of the hops.

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Hoppy Monk es el primer proyecto de colaboración con nuestros amigos de BREWERKZ, que fueron votados cómo mejor cervecera de Singapur por Ratebeer.

Cerveza de estilo belga con lúpulos europeos, americanos y australianos, esta cerveza oscura desprende un aroma a malta con notas tostadas y un toque de amargor de frutas tropicales. Una entrada de sabor redondeado, con un equilibrio en las notas de regaliz, malta tostada, café, chocolate i el característico sabor de tierra de las Strong Belgian Ales. En su final deja una mezcla de maltas tostadas con el amorgor de el lúpulo.

Entheca Cerveza Ibera

Iberian Heavy

Cerveza artesana Ibera Entheca, elaborada en tierras Sedetanas.

Con esta cerveza, se ha tratado de reproducir el sabor de aquellas cervezas que los pueblos íberos del valle medio del río Iber; (Ebro), pudieron elaborar y consumir cuando los romanos llegaron a estas tierras.

Con marcado carácter propio. Como el de aquellas gentes acostumbradas a recibir influencias de los diversos pueblos que llegaban desde el Mediterráneo, desde el otro lado de los Pirineos, del norte Peninsular, de la Celtiberia... Unas veces con ánimo de mercadear y otras de conseguir tierras fértiles o grano y ganado por la fuerza. En aquel tiempo convulso, estas gentes se harían trabajadoras, obstinadas, rudas y desconfiadas, pero aquellos que llegaran en paz y con ganas de trabajar, se verían recompensados con la hospitalidad de corazones nobles y amistades sinceras. Hoy, queda gran parte de ese ADN entre nuestras gentes, que hemos querido poner como ingrediente esencial en nuestra cerveza.

Color entre oro viejo y rojo miel. Espuma "viva" no demasiado densa y chispeante con algunas burbujas de destellos dorados. Se restituye con facilidad agitando circualrmente la copa o vaso.

Agradables aromas a frutos de semilla, bulbos y raíces recién cortadas. Con ciertos matices a heno y alfalfa húmeda aportado por las levaduras.

De comienzo intenso y algo amargo producido por el lúpulo, que se disipa rápidamente tras el paso por garganta, dejando en boca un agradable sabor a cereal malteado y a tonos algo dulcesque nos recuerdan ligeramente a la granada y el regaliz. Invitan a repetir y disfrutar de un nuevo trago.

Maridaje: Carne de cordero ternasco al horno o a la brasa. Solomillo de cerdo o ternera en salsas de pimienta, roquefort o ciruela. Boquerones en vinagre. Tacos de bonito escabechado. Escabechados de lomo, costilla de cerdo y longaniza. Escabechados de conejo, perdiz o codorniz.

Es un estilo propio que denominamos IBberian heavy, por tener similitud con la clásica Scottish Heavy. Alcohol 6,4º Vol. Botella 33cl.

Que la disfrutes tanto como nosotros lo hemos hecho en su creación.

Toma un trago de nuestra historia y empezarás a comprendernos.