Buy Dos Palomas Ginger Ale - Notias - Cerveza Lola Cascabel IPA

Refrescante cerveza estilo Ale, con gusto y aroma herbal a jengibre y lúpulo inglés. De tonos cobrizos y densidad ligera; esta cerveza no sólo es un deleite al paladar, si no que además tiene propiedades “fortificantes”!!

En cuestión de estilos, la Ginger Ale entra en la clasificación de cervezas herbales, de especias o vegetales. Estos estilos están muy abiertos en cuestión de lineamientos y características y se entiende que el tema principal de la cerveza es la hierba o vegetal que lo identifica, y que el estilo base debe resaltar al vegetal principal sin dejar que éste desequilibre el resultado final.

Existe una bebida llamada “Cerveza de Jengibre (Ginger Beer)” que no incorpora ningún grano malteado, sino que está hecha con azúcar, raíz de jengibre, jugo de limón y una levadura particular llamada Saccharomyces Florentinus, que se acerca más a un licor herbal de jengibre que a nuestra cerveza, y de la cual se desarrolló la soda conocida como “Ginger Ale”.

Nuestra cerveza no se parece ni a la primera ni a la segunda, jeje. Es una cerveza herbal de especialidad con sabor (y aroma) a jengibre.

SRM: 11.6; OG: 1.058;

Cerveza Lola Cascabel IPA

“Unimos una carga importante de malta y lúpulos cítricos de gran amargor con chiles agrutados, ahumados y secos que dan complejidad a esta india pale ale”.

Maridaje: Birria de borrego y asados de carne.