Buy Amai Abbey Style - Brunehaut Triple Organic & Gluten Free - Corsendonk Agnus

Amai Abbey Style

Una moreno con estilo y carácter...

Es una cerveza de Abadía. En su proceso se cuida la técnica con la que antigüamente los monjes maestros cerveceros hacían este tipo de cerveza. Su origen proviene de los monasterios belgas en la Edad Media. En la actualidad es importante matizar y diferenciar entre cerveza de abadía y cerveza trapense, ya que la trapense se sigue produciendo dentro de los muros de los monasterios. Eso si, las cervezas de abadía mantienen las ancestrales formulas de los monjes fundadores.

Es una cerveza tipo Ale de alta fermentación, con cuerpo y matices a regaliz negro, color marrón oscuro (47 EBC) espuma persistente y un 8%/vol. Se recomienda servir alrededor de 5ºC y en un vaso de cristal apropiado para disfrutar plenamente de esta cerveza.

Es una cerveza que se puede disfrutar y acompañar con carnes rojas, asados, estofado, queso curado... incluso para los mas atrevidos podría acompañar a postres, como un queso fresco de burgos, helado de chocolate y vainilla, tarta de queso, bizcocho de chocolate...

Corsendok Agnus - Abbey Pale Ale

Ale de abadia

Color marrón oscuro con tonos rojos profundos y una espuma blanca y poderosa ( verter suavemente), paladar muy limpio, comenzando con una frutosidad seca, ligeramente cítrica, y terminando con un carácter a lúpulo distintivo y delicado perfume.

Muy ligera y esponjosa textura, dando una pequeña pista de su fuerza.