Buy Big Beñat Saison - Drunken Bros Bryce Ale Eccentric Red Wine Barrel Edition - Drunken Bros Black Maiden

Big Beñat Saison

Hola os presentamos a Beñat Mardaras niño getxotara de 7 años que desgraciadamente su corazón padece Atrepsia Pulmonar + CIV. Enfermedad que es operable solo, con garantías, en el Hospital Boston Children y que conlleva un coste de 140.000€ … El no realizar la intervención conllevaría unas consecuencias que todos podemos imaginar pero que no contemplamos porque estamos trabajando para que Beñat pueda correr tras el balón como cualquier chico.

"En Marbi Cerveza Artesana y Drunken Bros Brewery nos ponemos manos a la obra, codo con codo, para ayudar en lo que podamos a Beñat.

Para ello, hemos creado la cerveza Big Beñat Saison, colaboración entre ambas marcas, estilo Saison, elaborada con Piel de Lima y Naranja y Mentha-Piperina, y que ya ha sido bautizada como Big Beñat.

El 100% del beneficio obtenido de la venta de este lote irá destinado directamente a Beñat y su familia, para intentar hacer un poquito mas fácil el camino que les queda por delante, pero es mas importante aun que esta cerveza sea otro canal de información más que haga llegar el caso de Beñat a cuanta mas gente mejor, por eso te pedimos que nos ayudes a difundir este mensaje y toda la información sucesiva sobre la cerveza Big Beñat.

Big Beñat es una Saison elaborada con piel de Lima y Naranja, y además con un toque de Mentha-Piperina, también conocida como Menta Chocolate.

Que no os engañen los adjuntos, nos encontramos ante una Saison de corte clásico, donde si, queremos pronunciar mas los cítricos, pero donde los aromas y sabores pueden recordar a cualquier Dupont de toda la vida.

Hemos utilizado Maltas Pils en su gran mayoría, con algo de Vienna, Munich y Trigo , con un total de 10 EBC , es decir, rubita dorada.

Como lúpulos nos hemos decantado por Opal y Admiral, poquitos ibus ya que terminará muy seca y se pronunciara mucho el amargor.

La levadura utilizada Wyeat Belgian Saison, desde viales de nuestro propio banco de levaduras. Al parecer esta cepa de levadura es la misma que utiliza Dupont en sus elaboraciones, y por los lotes anteriores que hemos elaborado con ella y los aromas y sabores conseguidos, podemos afirmar que es cierto.

Drunken Bros Black Maiden

En esta ocasión os presentamos una Imperial Mocha Stout de 10,3º de alcohol, elaborada con avena negra, dos tipos de cacao puro y café, ambos provenientes del comercio justo.

Además hemos utilizado un mix de maderas de roble procedentes de diferentes barricas (Oporto, Lagavulin, Bourbon y Cognac) y en diferentes proporciones, para añadir mas complejidad si cabe a la cerveza. Hemos bautizado esta técnica como "Mixed Oak Age".

Posee un aroma muy intenso, mezcla de café, chocolate, caramelo, algo de vainilla y licores varios. Ya el aroma sirve de presentación clara de lo que nos vamos a encontrar en el paladar tras dar el primer trago.

En boca se presenta densa y cremosa, con un paso sedoso por el paladar, con recuerdos intensos a chocolate, café y caramelo para dar paso al amargor del chocolate negro y la combinación de licores, Oporto, Whisky, Cognac.... Con un retrogusto largo, seco y torrefacto. Posee matices licorosos pero el alcohol se encuentra bien integrado y no interfiere en el trago.

Toda una copa para degustar tranquilamente.