Buy Belgoo Luppo - Vander Ghinste Cuvée des Jacobins Rouge

1.- Belgoo Luppo

2.- Vander Ghinste Cuvée des Jacobins Rouge

Company:

Belgoo Brewery

Omer Vander Ghinste

Style:

Belgian IPA

Flanders Brown Ale-Oud Bruin

ABV:

6.5

5.6

IBU:

Hop:

Amarillo, Citra

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Luppo

Blond Belgian medium bitter IPA.

Brewed with a unique combination of 2 different grains:

Barley malt

Oats

Intensively dry hopped with the exotic hops Amarillo and Citra.

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Cerveza rubia belga elaborada con dry hopping de una combinación única de 5 lúpulos y 2 granos diferentes Con aromas cítricos refrescantes gracias al dry hopping con lúpulos exoticos Medalla de plata Beverage Tasting Institute de Chicago 2010 Medalla de bronce Brussels Beer Challenge 2012

2.-

Vander Ghinste Cuvée des Jacobins - Rouge

Color rojizo oscuro con generosa espuma beige, compacta, espesa y de alta durabilidad. Aroma de ácido lácticos, malta, levadura y sensación de fruta roja y madera de roble. Sabor agrio con presencia de vainilla, cerezas secas y notas de cacao con final levemente amargo.

Sour con malta de cebada y trigo sin maltear, el mosto se enfría de 100º a 20 º C, en grandes cubas poco profundas bajo el techo de la cervecería. Durante este proceso las levaduras Brettanomyces se precipitan sobre él. Se trasvasa a grandes barricas de roble francés de la región de Cogñac . Ahí fermenta y madura durante los siguientes 18 meses.

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