Cerveza inspirada en la Edad de hierro, recuperando una receta muy antigua de hace más de 2500. Elaborada sin lúpulos, com maltas ahumadas, planta artemisa y zanahoria.
Malapècoragoladellop
Cervesa negra de tipus Stout anglesa, amb ordi torrat, que li dóna tant el color com el gust final a cafè, regalèssia o xocolata, depenent de la persona. Té una escuma molt densa i un cos mitjà. Com totes les Ales torrades i Stouts, millora significativament a mesura que s’escalfa (de 12 a 14º), de manera que s’ha de prendre en repòs.
Està feta per prendre amb calma, combinant-la amb xocolata negra o amb algunes postres. També combina bé amb les ostres i li dóna un fort contrast a molts formatges.
Madriz Chamberí - Landsbier - Chamberí Lager Tostada
Aroma: A malta oscura alemana . Ligeramente tostado y con toques de miel.
Aspecto: Rojizo ambarino. Claridad brillante y sólida espuma persistente.
Sabor: Suave y complejo, con presencia de lúpulo para proporcionar un balance en el “finish”. Algún carácter tostado muy sutil.
Sensación en boca: Cuerpo medio liviano, con suave cremosidad. Carbonatación media. Caracterizada por suave sabor a malta, que otorga sequedad en el “finish” evitando la persistencia de sabor dulce.
Amargor: medio-bajo
Ingredientes: La malta oscura alemana proporciona un tostado suave y complejo, perfil rico en melanoidina, lúpulos nobles alemanes, agua moderadamente dura.
Chamberi. Nuestro barrio. Se cree que el nombre proviene de la época napoleónica de Madrid cuando un regimiento de soldados de la región de Chambéry se apostó en esta zona de la capital durante la ocupación.
LandBier significa cerveza de la tierra en alemán. Un estilo de cerveza que se bebe en los pueblos y zonas muy tradicionales de Alemania.
Nuestro objetivo es que Chamberi sea la cerveza de nuestra tierra, nuestro barrio, nuestra ciudad. Una cerveza de estilo alemán con alma madrileña.