Comprar Bayura Peña Tayá - Bayura Experimental y+1 - Bayura Peña Tayá 1

1.- Bayura Peña Tayá

2.- Bayura Experimental y+1

3.- Bayura Peña Tayá 1

Empresa:

Bayura

Tipo / Estilo:

Especial

Specialty Beer

Graduación:

9.5

IBU:

Malta:

Pale Ale, Cristal

Pale Ale, Viena, Biscuit

Pale Ale, Vienna

Lúpulo:

Magnum, Saaz, Celsius

Magnum, Chinook, Centennial

Columbus, Summit

Descripción Comercial:

1.-

Bayura Peña Tayá

Estilo especial de Ale más Sidra de hielo

Peña Tayá: El Vescón. Castro situado al lado de nuestra microcervecería. Se dice de este castro que estaba lleno de oro y plata que protegía una xana.

Cerveza muy especial en la que la sidra es la gran protagonista, tiene una importante acidez lo que hace recordar a las Gueuze Belgas pero con el claro matiz sidrero.

Guerreru dibujado por: Bertu Peña

2.-

Bayura Experimental Y+1

Una nueva experimental y+1, la serie de y siempre jugara con la sidra.

Mientras en la anterior las protagonistas eran las levaduras bretonas en este caso nos vamos a Inglaterra. Fermentamos con la levadura Muntons Gervin GV13 dentro de una barrica de roble francés que había estado rellena de aguardiente de sidra. La barrica le aporta una peculiar oxidación del color oscureciendo el natural de la malta notablemente. Los aromas de manzana y sidra se entremezclan con los del lúpulo, mientras que los ácidos, juegan con dulces y amargos!

3.-

Bayura Peña Tayá 1

Blended Ale+sidra

Blended de cerveza y sidra refermentados.

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