TAM Couvee
Cerveza creada a partir de la TAM clásica , envejecida durante tres meses en barrica de madera .
Aromas de madera y humo que nos recuerdan sensaciones del pasado.
De aspecto ámbar , ha disminuido la oscuridad de la cerveza original y ha obtenido un color que concuerda con el sabor y el aroma .
Maridaje recomendado: Como tapa , se recomiendan el jamón serrano y el queso curado. Para maridar con plato , en la mesa, podemos acompañarla de comidas de cuchara , como cocido o cocidos de las diversas zonas del país .
Presentación y composición : Botella de 50 cl .
Consejos de consumo : Flor de Cardo. Servir en el vaso llamado Flor de Cardo . Este vaso es el mejor a utilizar para disfrutar de una ale escocesa . El nombre le viene de la forma de flor nacional de Escocia , la flor de cardo. Ideal tanto para la TAM clásica como para la TAM Couvee.
Temperatura aconsejable de consumo : de 9º a 13º.
EBC : 32.4.
Hort del Barret Kabuto
English Strong Ale
Strong Ale con miel de castaño del Montseny
Medalla de Plata en la categoría Honey Beer en la primera edición de los Global Craft Beer Awards entregados por la Global Association of Craft Beer Brewers en Berlin el 25 de julio en el Global Craft Beer Festival.
Muy bebible a pesar de la alta graduación, aromas caramelizados y florales y un toque de madera.
Barret Kabuto Barley Wine
Strong Ale con miel envejecida un año en barrica de castaño con posterior adición de un 5% de la Kabuto fresca