Comprar Barret Calotte - Barret TAM Couvee - Barret Jaapi

1.- Barret Calotte

2.- Barret TAM Couvee

3.- Barret Jaapi

Empresa:

Barret

Tipo / Estilo:

Belgian and French Ale

Scotish Heavy 70-

Spice, Herb o Vegetable Beer

Graduación:

6.1

IBU:

Malta:

Pale Ale, Cara 20, Carapils, copos de avena.

Pale Ale , Smoked , Crystal , Xocolat , Trigo, Copos de avena.

Pale Ale, Chocolate, Trigo, Roasted Barley, Copos de avena.

Lúpulo:

Tettnang, Perle

Celeia , Saaz.

Cascade, Tettnang, EK Golding

Descripción Comercial:

1.-

Barret Calotte

Morena de color, suave y redonda al gusto y afrutada al olfato, proporciona a quien la bebe un suave amargor y la sensación de beber una cerveza suficientemente equilibrada como para conformarse con una sola ya la vez deja un pequeño hueco que invita a tomar una segunda.

En la Barret Belgian Ale, como las cervezas de estilo belga, predominan las maltas. El lúpulo Perle, y los aromas conseguidos por la adicción de éste y otros lúpulos alegran la nariz e invitan a la boca. De media graduación alcohólica, sus 5.7 º garantizan un toque de atención al cuerpo y avisan de que la cerveza artesana es para disfrutar de la cata más que para el consumo excesivo.

Maridaje recomendado: La Barret Belgian Ale combina bien con platos dulces Como tapa, le recomendamos unos catas de miel y requesón con nueces. Para maridar con plato, en la mesa, una combinación excelente es la perdiz con alubias y coles de Bruselas.

Vaso recomendado: Tulipa. Este vaso presenta un diseño en forma de tulipán que favorece la captura de las cualidades organolépticas de la cerveza. El cuello estrecho permite mantener una capa gruesa de espuma.Se utiliza para las escocesas, saisons, cervezas belgas, y, en general, cualquier cerveza con sabores fuertes y alta graduación.

2.-

TAM Couvee

Cerveza creada a partir de la TAM clásica , envejecida durante tres meses en barrica de madera .
Aromas de madera y humo que nos recuerdan sensaciones del pasado.
De aspecto ámbar , ha disminuido la oscuridad de la cerveza original y ha obtenido un color que concuerda con el sabor y el aroma .

Maridaje recomendado: Como tapa , se recomiendan el jamón serrano y el queso curado. Para maridar con plato , en la mesa, podemos acompañarla de comidas de cuchara , como cocido o cocidos de las diversas zonas del país .

Presentación y composición : Botella de 50 cl .
Consejos de consumo : Flor de Cardo. Servir en el vaso llamado Flor de Cardo . Este vaso es el mejor a utilizar para disfrutar de una ale escocesa . El nombre le viene de la forma de flor nacional de Escocia , la flor de cardo. Ideal tanto para la TAM clásica como para la TAM Couvee.

Temperatura aconsejable de consumo : de 9º a 13º.
EBC : 32.4.

3.-

Jaapi (Tropical Stout)

Dolçor cremós i notes de cacau i passes emmascarades per un subtil aroma de vainilla. Inicialment seca en boca, a l’instant ens aporta una gran complexitat alhora que una càlida sensació i una fruitositat que la fa mereixedora de l’adjectiu tropical que acompanya la seva descripció.

Adjunts: panses moscatell, cacao, canyella i vainilla

Serviu-la en el got Stout.. La seva forma lleugerament còncava ajuda a preservar els aromes de les cerveses canalitzant-los cap a l’estret superior, que ajuda a preservar una adequada escuma permetent un angle que ajuda a la cervesa fluir al beure. Temperatura aconsellada de consum: 7 º - 10º

La Jaapi combina bé amb estofats i salses salades. Un plat idoni per acompanyar aquesta cervesa són les ostres. El formatge ideal seria un tipus Gouda. Les postres ens obren tot un ventall de possibilitats; xocolata, bombons (especialment els de licor), pastís milfulles farcit de nata. Si més no, nosaltres ens quedem amb un clàssic de la nostra cuina: préssec en almívar.

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Jaapi (Tropical Stout)

Dulzor cremoso y notas de cacao y pasas enmascaradas por un sutil aroma de vainilla. Inicialmente seca en boca, al instante nos aporta una gran complejidad a la vez que una cálida sensación y una frutosidad que la hace merecedora del adjetivo tropical que acompaña su descripción.

Con pasas moscatel, cacao, canela y vainilla

Servir en vaso Stout .. Su forma ligeramente cóncava ayuda a preservar los aromas de las cervezas canalizándolos hacia el estrecho superior, que ayuda a preservar una adecuada espuma permitiendo un ángulo que ayuda a la cerveza fluir al beber. Temperatura aconsejable de consumo: 7º - 10º

La Jaapi combina bien con estofados y salsas saladas. Un plato idóneo para acompañar esta cerveza son las ostras. El queso ideal sería un tipo Gouda. Los postres nos abren todo un abanico de posibilidades; chocolate, bombones (especialmente los de licor), pastel milhojas relleno de nata. Por lo menos, nosotros nos quedamos con un clásico de nuestra cocina: melocotón en almíbar.

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