Compare Beers Azahara - Momo Eco - Vasa Goes South
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Buy Azahara - Momo Eco - Vasa Goes South

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Company:

Style:

Saison
Saison
Saison
ABV:

6
5.2
8.6
IBU:

0
35
Hop:

Columbus, Polaris
Comercial Description:

1.-

Se trata de una cerveza de tipo Saison, que en francés significa "de temporada". Se trata de un estilo creado por los belgas, concretamente en la región de Valonia. Se elaboraban en casas de campo durante las estaciones de otoño e invierno, para ser consumidas por los trabajadores del campo durante el verano. Es por ello que este estilo de cerveza tenía una alta graduación para que así se conservase mejor durante el periodo de almacenamiento pero la justa para no incapacitar a los trabajadores. Al estar orientada al verano se trata de una cerveza muy refrescante.

Como nota característica, hemos incorporado a nuestra cerveza piel de naranja y miel de azahar durante la fermentación en barrica de acero, lo que proporciona unos aromas cítricos muy particulares, los cuales recuerdan a la naranjos de nuestra tierra. A su vez, hacen de azahara una cerveza muy suave y poco amarga, lo que la hace perfecta para cualquier tipo de público e idónea para cualquier acompañamiento, desde el aperitivo hasta el postre.

De alta complejidad aromática, muy afrutada y floral en nariz, su aroma recuerda a cítricos y su gusto ligeramente tostado hacen de Azahara una cerveza especial. Su aspecto turbio es debido a su proceso natural. El tipo de maltas utilizado le proporciona un tono dorado. Su textura es cremosa y fresca. Muy afrutada y floral en nariz, con sensación de levadura fresca y recuerdos a especias mediterráneas. De suave volumen y carbónico delicado. Postgusto largo y de recuerdo afable. Las carnes, los cítricos y los dulces tienen una compañera de mesa ideal en azahara. La burbuja está integrada y es delicada. En cada plato la comunión de notas es diferente, pero puede existir un hilo conductor para todos, para no cambiar las copas, para sentir la continuidad. Sorprende su complejidad, equilibrio y carácter.

Es importante mantener Azahara en cubitera durante su servicio en copa de vino. Es fundamental no llenar más de la mitad de la copa para apreciar perfectamente todos sus matices aromáticos.

Contiene cebada, piel de naranja y cilantro.

2.-

Aroma: Alta frutosidad con bajo a moderado aroma a lúpulo y aroma moderado a especias y alcohol.Una baja a moderada acidez o agridez pueden estar presentes. El car ácter a malta es ligero.

Aspecto: A menudo un distintivo naranja p álido pero puede ser dorado o ámbar. En este caso, por elvalor de SRM (12,52), podemos considerarlo un color ámbar.

Sabor: La combinación de sabores especiados y frutados est á apoyada por un car ácter suave de la malta,una presencia baja a moderada de alcohol y una agridez ácida. Tiene un gusto final seco. El sabor a lúpulo es bajo a moderado y generalmente especiado.

Sensación en boca: Cuerpo ligero a medio. El nivel de alcohol puede ser medio a medio-alto. Un bajo amoderado car ácter ácido puede estar presente pero debe ser refrescante.

Impresión general: Una ale refrescante, de frutosidad y especiado medio a fuerte, con un color denaranja a ámbar, altamente carbonatada, bien lupulada y seca.

Ingredientes: Malta Pale Ecológica, Malta Clara de Trigo Ecológica, Malta Munich Ecológica, MaltaCaramunich Ecológica, Malta Carahell Ecológica, Cardamomo, Lúpulo Pacific Gem y First Gold Organic, Levadura Windsor Ale, Agua de C áceres (tratada y depurada) y Azúcar.

3.-

Vasa Goes Suth Super Saison

Colaboración entre los madrileños ’La Quince’ y los suecos de ’Eskilstuna’. Con Moose grass ( hierba de alce)

Diseño etiqueta de Isabel Carral

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