As de Piques
Anaranjada, velada, con tupida y blanca espuma. Aroma sutil de resinas y pomelo amargo intenso sobre un lecho tostado.
Cierra los ojos. Deja volar tus sentidos. Disfruta del aroma, de las tonalidades y los matices cítricos de un estilo de cerveza cargada de sensaciones.
As de picas es nuestra particular visión de una IPA con cuerpo y mucho carácter.
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Tanca els ulls. Deixa volar els teus sentits. Gaudeix de l’aroma, de les tonalitats i dels matisos cítrics d’un estil de cervesa carregada de sensacions.
As de piques és la nostra particular visió d’una IPA amb cos i molt de caràcter.
IPA
Equilibrio perfecto entre el aroma perceptible a lúpulo y su amargor relevante. Ideal para disfrutar de un tapeo y para acompañar comidas con sabores intensos.
Cerveza de fermentación alta (Ale), sin filtrar, con segunda fermentación en botella, en un perfecto equilibrio entre un aroma intenso a lúpulo y un amargor elevado.
Esta cerveza es ideal para acompañar comidas con sabores intensos y de tapeo, ya que ayuda al tránsito de sabores. De color amarillo dorado intenso, transparente, tiene una espuma fuerte y persistente adherente al vaso. Aroma intenso a frutas tropicales y cítricos, con toques florales.
Si quieres disfrutarla al máximo a la vista, al olfato y al gusto, es conveniente dejarla reposar verticalmente antes de servirla fría, muy despacio, en el vaso, procurando dejar el poso en la botella para que no se enturbie.
Destaca un aporte importante de lúpulo de alto contenido en alfa ácidos durante la cocción, que aumenta el amargor, y un segundo lupulado en frío durante la fermentación con lúpulo aromático para que la intensidad aromática sea elevada.
El gran aporte de lúpulo se hace notar en la boca. Es el amargor llevado al extremo, pero en equilibrio con el resto de la cerveza. Tras una entrada impactante, permanece un recuerdo agradable y refrescante que te invita a seguir degustándola. El carbónico es moderado.
Dougall’s IPA 4