Imperial Russian Stout
Arriaca Imperial Russian Stout es una cerveza negra de alta graduación, con matices torrefactos de café y chocolate negro y notas de vainilla, madera y frutos negros.
Aspecto: De color negro, totalmente opaca. Al servirse crea una preciosa corona de espuma de color canela/beige compacta y muy duradera.
Aroma: Desde el inicio se presenta compleja pero equilibrada. Los agradables aromas a café, chocolate negro y maltas torrefactas dejan paso a la vainilla y a los frutos negros para terminar con un final dulce y licoroso.
Sabor: Su textura sedosa en boca da paso a una explosión a café y chocolate con notas de madera y vainilla para seguir con un intermedio licoroso y avanzar hacia un final agradable y ligeramente amargo. Cerveza compleja y muy equilibrada.
Maridaje: Una cerveza para disfrutar sola o para beber como un licor después de una comida acompañando al postre, especialmente tiramisús, chocolates y vainillas.
Basque Oak Vorfreude
American IPA
Vorfreude - del alemán, “preilusión” refleja el estado de ánimo que alguien experimenta al pensar y saber que está a punto de suceder algo bueno.
De color amarillo pálido, coronada por una espuma persistente, compacta y de color blanco de buena retención. Sutil pero perceptible sabor de la malta que está bien arropado de los lúpulos americanos, tal como Chinook, Centenial, Amarillo, con toques cítricos, florales y ligeramente herbáceo.
Recomendación de maridar con comidas picantes, especiadas y quesos de sabores fuertes.
La Calavera Blue Blood Fuck You
Imperial stout Cognac Barrel Aged
Aromas de cognac, cereales, roble, con notas marinas. Su color es un negro intenso con sombras rojas ambarinas. Poca presencia de espuma, y una carbonatación muy llgera, casi inexistente, con una burbuja muy fina y muy poco gasificada. Sensacion en boca de alta corpulencia, con una textura cremosa, y una alta percepción alcohólica. Su sabor empieza con matizes dulces acompañados de torrefactos cremosos y notas de madera. La presencia del cognac aporta una gran complejidad, que perdura en su sabor de una manera muy intensa.