Comprar Alvinne Phi - Petrus Aged Pale - Vicaris Tripel Gueuze

1.- Alvinne Phi

2.- Petrus Aged Pale

3.- Vicaris Tripel Gueuze

Empresa:

Alvinne Brouwerij

Brouwerij De Brabandere

Brouwerij Dilewyns - Vicaris

Tipo / Estilo:

Sour Ale

Graduación:

7.3

IBU:

Precios / Comprar:

Descripción Comercial:

1.-

Sour ale rubia con levadura Morpheus y madurada en acero inoxidable. Pertenece a la Alvinne Sour Collection.

2.-

Petrus Aged Pale

La joya de la corona de la variedad’Petrus’. Elegida varias veces como la mejor Pale Ale envejecido de madera del mundo. Su sabor amargo y refrescante se debe al proceso de maduración de 18 meses en barricas de madera de roble. Ligeramente ácida en el paladar con tonos refrescantes de pomelo, la acidez en perfecta armonia con la amargura

Ganadora de multitud de concursos y certámenes cerveceros por todo el mundo, consiguió cautivar al mismísimo beer-hunter Michael Jackson en los años 90.

Se trata de una cerveza que ha madurado durante un mínimo de 18 y un máximo de 24 meses en barricas de roble de la propia fábrica, desarrollando un carácter muy especial entre amargo y agrio. Esta cerveza aparte de ser comercializada como una referencia en sí misma, es usada por la cervecera para mezclar posteriormente con otras cervezas de la casa.

3.-

Vicaris Tripel Gueuze

Vicaris Tripel-Gueuze es la compleja interacción de Vicaris Tripel y una gueuze. Se elaboran por separado y se mezclan en la botella. Esto se hace solamente un vez al año. Tiene un color amarillo brillante algo brumoso con espuma blanca bastante persistente.

Aromas lámbicos agridulces con notas especiadas. Se aprecia malta y presencia cítrica.

Sabor ácido láctico, cítricos de limón y su ralladura con reminiscencias de melocotón. El sabor a fruta y los rasgos suaves provienen de la Vicaris Tripel, mientras que la frescura y la ligera acidez lo hacen de la gueuze.

Esta cerveza ofrece a través de sus diversas características el maridaje tanto en carnes, preparados de pescado o postres.

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