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1.- Almogàver Blat
2.- Espiga Black IPA
3.- BBF 2017 American Pale Ale
Almogàver Blat
Espiga Black IPA
BBF 2017 American Pale Ale
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Company:
Cerveses Almogàver
Espiga
Edge Brewing
Style:
Witbier
Black IPA
American Pale Ale
ABV:
4.2
8.5
5.5
IBU:
20
80
Malt:
Pale Ale, Carafa, Munich
Pale ale, Crystal, Carapils, oats
Hop:
Challenger, Hallertau Tradition, Nelson Sauvine
Amarillo, Simcoe, Cascade
Mosaic, Citra Cascade
Comercial Description:
1.-

Almogàver Blat

Color ámbar oscuro con una espuma de color blanquecino que disminuye rápidamente. Aroma es a malta con notas de trigo y un toque de lúpulo. Sabor inicial a trigo, ligeramente dulce y un final con un amargor suave. Carbonatación media-baja. Cuerpo ligero.

2.-

Espiga Black IPA

Es el resultado de unir una portentosa cerveza negra de 8,5º de alcohol junto a un mar de lúpulos (Cascade, Simcoe y Amarillo) que aportan 80 IBU’s (Grado de Amargura).

La Espiga Black IPA presenta un color negro con espuma cremosa y duradera de color marrón claro. En aroma resaltan las notas resinosas, herbáceas y cítricas proporcionadas por los diferentes lúpulos, junto a recuerdos de malta tostado y chocolate. De boca portentosa, con cuerpo y recorrido. Sedosa y al mismo tiempo incisiva. Retrogusto de maltas torrefactos junto a herbáceos y agradable amargor final. Alcohol muy bien integrado.

Maridajes:Carnes de caza / tartar de atún picante / quesos azules / queso de cabra madurado / postre helado de vainilla, nata y café / pastel de chocolate y menta.

Premios:

2014 Global Craft Brewer Award Silver Medal

2015 Dublin Craft Beer Cup Silver Medal

3.-

BBF 2017 American Pale Ale

Representando el elemento Lúpulo

Para celebrar el BBF17 queríamos crear una Pale Ale refrescante que destacara el pino, limón y frutas tropicales de las variedades de lúpulos americanos. Hemos combinado una jugosa base de malta con un montón de lúpulos afrutados añadidos tarde en la ebullición, y otra vez durante el dry hopping. Los lúpulos son delicados. ¡Beber fría para disfrutarla al máximo!

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