Buy Alebrije Agave Red Ale - Border Psycho Cream Ale - Chaneque Stout

Nuestra más original creación, elaborada a base de diferentes tipos de maltas y el corazón de la penca de agave espadín mezcalero de Oaxaca. Este corazón de agave es cocido por 5 días en los tradicionales hornos bajo tierra, y fermentado de manera espontánea, igual que como se prepara el mezcal. Luego es agregado en nuestra olla de cocimiento, junto con el mosto cervecero, para agregar no solo los aromas ahumados y las características notas del agave, sino también parte del fermento inicial del agave.

De color rojo cobrizo, cuerpo medio-alto y un estupendo aroma ahumado. El resultado es una cerveza muy bien balanceada y compleja, pero que se puede recomendar con algún corte de carne roja a la parrilla, o sola, por el simple gusto de probar algo diferente y con todo el sabor de México.

Chaneque Stout

¡Mejor Stout de América 2015! Una deliciosa American Stout, robusta y balanceada, con sabores cremosos e intensos a café y chocolate, con un final amargo y resinoso... Un ’expresso’ hecho cerveza.

Aroma a Maltas tostadas, café y ligeramente licorosa detrás

Carbonatación media de espuma marrón.

Entrada a chocolate amargo, café, dulzor y licor; con un final de notas amargas y resinosas, como un ’expresso’