Alebrije

Country: Mexico

Imperial Stout - 9.0 º - 37 IBU

Cerveza elaborada al estilo irlandés, de color castaño muy oscuro, como ébano o ...espeso y una espuma consistente. En su aroma predominan las notas tostadas y acarameladas, así como las de especias dulces y frutos rojos. De interesante sabor, con notas de café y ...

Alebrije Sweet Stout
2,90

Sweet Stout - 6.5 º

Esta Cerveza es preparada según el tradicional método irlandés. De color caf&ea ...stado y ligeramente dulce como las cervezas de esta categoría. Es una cerveza de un muy agradable aroma y sabor, que puede combinarse muy bien con platillos ahumados, moles, carnes y algu ...

Alebrije Dark IPA
3,37

IPA - India Pale Ale - 6.5 º - 85 IBU

Alebrije Dark IPA

Alebrije Irish Red
3,03

Irish Red Ale - 5 º - 27 IBU

La Irish Red es una cerveza elaborada con diferentes tipos de maltas caramelo y un toque de maltas o ...cuerpo medio, un agradable aroma acaramelado y ligeramente tostado. Los lúpulos utilizados se caracterizan por ser aromáticos, aportando un aroma herbal y de frutos secos, resultan ...

Alebrije IPA
2,80

IPA - India Pale Ale - 5.4 º - 80 IBU

Nuestra cerveza Indian Pale Ale es una buena creación, elaborada con diferentes tipos de malt ...za de color dorado intenso, con cuerpo medio, aroma malteado y cítrico, destacándose tanto en el aroma como el sabor, dominantes notas de lúpulo. Los lúpulos utilizad ...

Alebrije Mulli Stout
2,90

Stout - 5.5 º

Esta cerveza es otra original creación, elaborada con una variedad de chiles, especias mexica ...nde destacan chiles, cacao y especias. Es una cerveza bien balanceada, que presenta un aroma sutil a chiles y un delicado sabor, pero con un retrogusto donde sobresalen los chiles utilizados en s ...

Alebrije Agave Red Ale
3,16

Red Ale - 6.2 º - 26 IBU

Nuestra más original creación, elaborada a base de diferentes tipos de maltas y el cor ... cocido por 5 días en los tradicionales hornos bajo tierra, y fermentado de manera espontánea, igual que como se prepara el mezcal. Luego es agregado en nuestra olla de cocimiento, ...

Alebrije Scider

Fruit Beer - 3.8 º

Es una original creación. Una cerveza clara y ligera combinada con el sabor de la manzana dan ...e utilizan maltas claras, manzanas, lúpulos generosos y levadura "ale". El resultado es una cerveza de color dorado, de cuerpo ligero, sabor suave y afrutado con un fuerte pero agradable s ...

Alebrije Kölsch
2,54

Kölsch - 4.5 º - 22 IBU

Es una clásica cerveza de estilo alemán elaborada como en la región de Colonia. ...te; como lúpulos importados de origen alemán e inglés, los cuales aportan su delicado y fresco aroma, y un sutil amargor. Es una cerveza de color dorado pálido, de cue ...

Alebrije Dort-Honey

Special - 5.4 º - 22 IBU

Es una cerveza de estilo alemán. En su elaboración se utiliza una selección de ... de origen alemán e inglés, los cuales aportan su delicado y fresco aroma, y un sutil amargor. Es una cerveza de color dorado, de cuerpo ligero, sabor suave y afrutado, con un inten ...

Business Name: Microcervecera Azteca, S.A. de C.V.

Address: Aguascalientes colonia Roma D.F México

Health Register:

Web:

Cervecería Alebrije es una empresa 100% mexicana fundada en 2004 bajo la Razón social de Microcervecera Azteca, S.A. de C.V. Es una empresa que surgió de 3 emprendedores expertos en cerveza para cubrir la necesidad de nuevos estilos de cervezas gourmet de la más alta calidad en el mercado mexicano, dentro de un medio con una cultura cervecera baja o escasa y teniendo como meta elaborar y distribuir cervezas artesanales mediante un proceso eficiente con las mejores técnicas que ofrezcan al consumidor una amplia variedad de estilos tradicionales, abarcando desde las cervezas elaboradas con 100% malta de cebada, así como cervezas de trigo y otros cereales, además de creaciones originales, tratando siempre de tener estilos propios y destacando el uso de ingredientes tradicionales mexicanos o ingredientes originales.
Ventajas:
Nuestras fortalezas son principalmente el capital humano, ya que trabajamos 3 especialistas en cerveza con experiencia de 12 a 25 años en el área de producción, control de calidad y creativo. Contamos con un equipo DME de fabricación canadiense, y con todos los equipos adecuados para la producción de bebidas.
El equipo tiene una capacidad para producir pequeños lotes de 3 BBL, lo que nos da una enorme ventaja para poder producir una gran variedad de estilos y ofreciendo siempre la cerveza más fresca del mercado, ya que la cerveza Alebrije que consumes no llega nunca a tener más de 2 meses de haberse producido. La cerveza que producimos es 100% de malta, sin el uso de conservadores ni aditivos químicos. Destacamos el empleo de materias primas 100% certificadas para nuestros procesos, ya sean nacionales y en gran parte importadas de Europa y Estados Unidos.
Es importante enfatizar una cultura cervecera en México, tomando en cuenta que la cerveza es un producto de baja graduación alcohólica y que proporciona diversos nutrientes importantes para el organismo además de ciertos beneficios a la salud mediante su ingesta regular y controlada. Con esto se pretende aportar a nuestros consumidores no solo el producto, sino también la información pertinente de los estilos clásicos y tradicionales que elaboramos, así como el acompañamiento o elaboración de los tradicionales platillos mexicanos.

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