La Triple de Westmalle est une bière trappiste claire, à la robe dorée, ayant subi une refermentation en bouteille pendant trois semaines (9,5% alcool). Cette bière complexe dégage des arômes fruités et un parfum de
aussi agréable que nuancé. Au palais, on perçoit son caractère soyeux et velouté ainsi quune touche damertume soutenue par les arômes de fruits. Une véritable bière de connaisseurs.
Le saviez vous? Une trappiste est une bière de très forte densité, ne méritant cette appellation que si elle est issue dune Abbaye de Trappistes cisterciens et que la production de la bière soit sous le contrôle des moines eux-mêmes. La culture dentreprise doit sinscrire dans le projet monastique. La brasserie na pas pour objectif de générer des profits, les excédents étant reversés aux nécessiteux. Seules sept bières dans le monde portent aujourdhui lappellation trappiste . Less