Zwickelbier - Kellerbier

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Zwickelbier - Kellerbier

Zwickelbier - Kellerbier

En alemán , cerveza de bodega, tipo de cerveza alemana sin filtrar ni pasteurizar, normalmente muy aromatizada con lúpulo, turbia y de color ambar.



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Perle USA (Lúpulo)

Lúpulo: Perle USA
Alfa Ácidos: 6% - 10%
Conservación (6 meses a 20º): 80% - 85%
Posibles Sustitutos: Perle (Alemania), Norther Brewer

Southern Brewer (Lúpulo)

Lúpulo: Southern Brewer
Alfa Ácidos: 5,6% - 12%
Conservación (6 meses a 20º): 60% - 70%
Posibles Sustitutos: Southern Promise

Lambic

Cervezas que emplean levaduras silvestres únicas de Bélgica producidas por fermentación espontánea lo que les aporta un sabor ácido. Las Lambic se mezclan generalmente para producir Gueuze. Otras variaciones son Faro (endulzado), Kriek (cereza) ... (ver_mas)

Cascade Nueva Zelanda (Lúpulo)

Lúpulo: Cascade
Alfa Ácidos: 6% - 8%
Estilo Típico: Barley Wine, Apa, Ipa, Imperial StoutSabor/Aroma Típicos: Floral y cítricos suaves

Cerveza verde

Carveza que aún no ha sido sometida a una segunda fermentación o acondicionamiento.