Sour ( Sour Ale ) Agrio. Estilo de cerveza que se caracteriza por el empleo de levaduras salvajes o fermentación espontanea, incluye las tipo Gueuze, Flanders red Ale y las Lambic.
Como resultado dan cervezas con caracter agrio, amargo y ácido pero muy refrescantes.
Humulus lupulus. Aditivo principal que se utiliza para hacer de equilibrante al dulzor de la malta.
El característico sabor amargo de la cerveza lo
aportan las flores femeninas de lúpulo, una
planta que cuando comenzó a utilizarse en su
elaboración ... (ver_mas)
Ley de pureza de 1516. Fue decretada el 23 de abril de 1516 por Guillermo IV de Baviera. Se establecía que la cerveza solamente se debía elaborar a partir de 3 ingredientes: agua, malta de cebada y lúpulo. Se cree que es la primera ... (ver_mas)
La Historia en Cómic de la Cerveza. La historia en cómic de la cerveza.
La bebida favorita del mundo desde el 7.000 a.C. hasta la revolución de la cerveza artesanal de hoy en día
La bebemos. Nos encanta. Pero ¿cuánto ...
Bramling Cross (Lúpulo). Lúpulo: Bramling CrossPaís: U.K.Alfa Ácidos: 5 – 7%Beta Ácidos: 3% - 4%Conservación (6 meses a 20º): 68,00%Estilo Típico: Ales inglesas, Ipa, Pale Ale, StoutSabor/Aroma Típicos: Floral y ...
