Perle Lúpulo usado en Pale Ales, Porters y Largers, el lúpulo Perle tiene un sabor especiado, frutal y ligeramente floral. Puede ser sustituido por el Northern Brewer, el Galena o el Chinook. (alfa-ácidos: 7-9,5%).
Polisacárido predominante en las plantas. Durante el proceso de elaboración del mosto se convierte en azucares fermentables y dextrinas no fermentables.
Cerveza natural sin filtrar, y sin pasteurizar. Una cerveza que se sirve directamente desde los barriles sin presurizar o añadir dióxido de carbono.
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Northwest Golding (Lúpulo). Lúpulo: Northwest GoldingPaís: U.K.Alfa Ácidos: 4% - 5%Beta Ácidos: 2% - 3%Estilo Típico: Ales inglesasSabor/Aroma Típicos: Terroso , especiadoPosibles Sustitutos: East Kent Golding
