AECAI - Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes

Compartir:

AECAI - Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes

AECAI - Asociación Española de Cerveceros Artesanos Independientes

La Asociación Española de Cerveceras Artesanas Independientes (AECAI) nace de la necesidad de aunar a los integrantes de este sector en fuerte crecimiento para fomentar la cultura cervecera artesanal de calidad.

El nacimiento del colectivo hay que situarlo en el 7 de junio de 2014, con la intención de definir, promocionar y defender al sector de la cerveza artesana y de sus asociados.

El compromiso común de los cerveceros artesanales por la calidad de la cerveza, la sostenibilidad y el desarrollo de la economía y cultura de proximidad son los pilares de esta asociación.

AECAI

Empresas asociadas a AECAI

Cervezas de los asociados a AECAI



Te puede interesar

Nelson Sauvin (Lúpulo)

Lúpulo: Nelson Sauvin
Alfa Ácidos: 12% - 13%
Estilo Típico: Apa, Ipa, India PilsnerSabor/Aroma Típicos: Afrutado, cítrico

Humulene

Aceite principal y esencial del cono de lúpulo que es transformada en una serie de compuestos activos que dan el sabor a la cerveza.

Target o Wye Target (Lúpulo)

Lúpulo: Target o Wye Target
Alfa Ácidos: 8% - 12,5%
Conservación (6 meses a 20º): 45% - 55%
Posibles Sustitutos: Fuggle, Willamette

AlphAroma o Rakau (Lúpulo)

Lúpulo: AlphAroma o Rakau
Alfa Ácidos: 5,8% - 10,9%
Conservación (6 meses a 20º): 72,00%

East Kent Golding

Lúpulo que normalmente se usa para dar amargor a las cervezas británicas. Tiene un aroma floral, y un sabor terroso, especiado y ligeramente dulce. (alfa-ácidos: 4-5.5%)