Zerep Rubia
Elaboración artesanal con agua mineral de manantial propio en León y materias primas de primera calidad
Dolina Belgian Dubbel
Cerveza doble malta perteneciente al grupo de las ale fuertes y complejas cuyo origen procede de las abadías belgas.
Su aspecto es ámbar cobrizo, con un marcado perfil belga gracias al tipo de levadura utilizada. Posee un generoso cuerpo ofreciendo aromas y sabores complejos dulces y tostados provenientes de las maltas especiales y frutales debido a los ésteres de la fermentación, notándose el alcohol y no apareciendo el lúpulo como aroma principal.
Marida con carnes, estofados y especialmente con quesos fuertes y postres a base de chocolate, pasas y frutos secos.
Estilo Braggot Honey Belgian
Cerveza con cuerpo, de trago largo. Color tostado con un delicado sabor a miel.
Esta cerveza artesana es un pequeño homenaje a la cultura castreña.
Su receta es una combinación de maltas selectas, lúpulos de primera calidad, levaduras tipo Ale, brezo y miel de alta montaña.Tras ella hay dos figuras que tratan de acercar a su paladar sabores puros que evocan tiempos pretéritos: la de nuestro maestro cervecero siguiendo una antigua receta celta y la del apicultor recolectando la miel pura de abeja.
Estilo Braggot, de color marrón intenso, espuma fina y dulce aroma a miel y brezo.