Buy Yria / CRAK / Oitava Colina Satantonio Old Ale - CRAK Tisane IPA - CRAK / Other Half Croccante

Satantonio Old Ale

Satantonio es una cerveza artesanal elaborada en colaboración por Yria, CR/AK (Italia) y Oitaba Colina (Portugal). Una tradicional Old Ale inglesa de 10.6% con el elegante ahumado de la malta de whisky y un toque de Moscato de Setúbal, de una estupenda y pequeña bodega que hace verdadera maravillas.

Croccante

Imperial Stout con Vaniglia, Cioccolato, Nocciola e Amarena

Unire le teste di più birrai, scambiarsi idee, sperimentare nuove tecniche e nuovi ingredienti senza porsi limiti, rompere le regole, divertendosi e facendo al meglio ciò che amiamo. Questo è lo scopo di queste Collaboration Beer.

Croccante è la nostra nuova collaborazione con Other Half (New York), un birrificio che consideriamo tra i migliori al mondo ed al quale siamo molto legati.

Abbiamo creato una Imperial Stout da 10% con corpo pieno e mouthfeel molto cremoso.

Fermentata con amarena e maturata con l’aggiunta di vaniglia, cacao e nocciola.

La sfida di questa collaborazione era quella di creare una stout per ricordare uno dei più famosi gelati della nostra infanzia: “Un cremoso gelato al gusto di vaniglia con un morbido ripieno all’ amarena, arricchito da una copertura al cacao magro con pezzetti di nocciole”.

Al naso, infatti, spiccano le note di cacao e nocciola. In bocca è morbida e cremosa con un “ripieno” all’amarena che pulisce il palato con la sua leggera acidità.