Weihenstephaner VITUS
Una cerveza dorada de trigo con alto contenido alcohólico y aromática que no solo seducirá a los aficionados a la cerveza bock.
Su almacenamiento más prolongado y frío en la bodega de nuestro monasterio hace que sea una cerveza muy especial, fuerte y con gran paladar.
Cerveza bock de trigo bávara, 7,7% de alcohol, de alta fermentación, no filtrada y con segunda fermentación en botella.
La cerveza bock, típica alemana, se caracteriza por el uso de una mayor cantidad de malta. Se usa una cantidad más grande de trigo, por lo que no solamente obtiene un grado de alcohol más alto, sino que también se acentúan las características de la cerveza de trigo: un toque de especias, sabor refrescante y final aterciopelado.
Es una cerveza muy refrescante pero más potente que la Hefe Weiss, por lo que se recomienda acompañarla con como asados, aves y carne de caza.
Freska Rubí: Dulce y Suave
Esta es nuestra primera cerveza. Una Weizenbock.
Elaborada con maltas de trigo y cebada, aproximadamente en las proporciones 60/40, lúpulo y levadura, sin aditivos, sin filtrar ni pasteurizar.
El proceso es muy largo, pero nos aporta una cerveza con una tonalidad oscura, una espuma densa, muy cremosa, aromas caramelizados muy intensos, suave al paladar y con un hormigueo inicial debido al trigo.
De alta fermentación, aconsejamos consumir a temperatura de entre 6 y 10 º C.
Disfrútala mientras comes una buena tapa de quesos secos, elaborados con leche de vaca y / o de cabra.
Aprovéchala para enfatizar el sabor intenso de una sabrosa fondue.
Combínala con productos de nuestra tierra.
Moncayo Trigo Tostada
Cerveza especial, elaborada con una combinación de maltas de trigo y cebada de tueste medio, confieren a esta cerveza un cuerpo propio de las cervezas de trigo pero con un toque a tostado sin llegar a torrefacto, suave en boca pero con gran sabor a cereal.
De amargor bajo y sutil aroma aportado por los lúpulos de origen alemán propios de las cervezas de trigo Bábaras. Cerveza para beber reposadamente y disfrutando de su textura sabor y aroma.