Weihenstephaner VITUS
Una cerveza dorada de trigo con alto contenido alcohólico y aromática que no solo seducirá a los aficionados a la cerveza bock.
Su almacenamiento más prolongado y frío en la bodega de nuestro monasterio hace que sea una cerveza muy especial, fuerte y con gran paladar.
Cerveza bock de trigo bávara, 7,7% de alcohol, de alta fermentación, no filtrada y con segunda fermentación en botella.
La cerveza bock, típica alemana, se caracteriza por el uso de una mayor cantidad de malta. Se usa una cantidad más grande de trigo, por lo que no solamente obtiene un grado de alcohol más alto, sino que también se acentúan las características de la cerveza de trigo: un toque de especias, sabor refrescante y final aterciopelado.
Es una cerveza muy refrescante pero más potente que la Hefe Weiss, por lo que se recomienda acompañarla con como asados, aves y carne de caza.
Erdinger Pikantus
Para algunas personas, Erdinger Weissbier Pikantus "cerveza bock oscura"es un manjar para disfrutar en los meses más fríos del año.
Para los amantes de la cerveza fuerte, sin embargo, la temporada para Pikantus dura un total de doce meses. Con 7,3% de alcohol, esta especialidad de cerveza de trigo tiene un contenido de alcohol considerablemente mayor que otras variedades producidas por Erdinger Weissbräu.
La cerveza Bock oscura debe su fuerte y pleno sabor a la utilización de trigo y maltas oscuras de cebada seleccionados y un proceso con mucho más tiempo de maduración. A diferencia de muchas cervezas bock, Erdinger Weissbier Pikantus «cerveza bock oscura ’no tiene un sabor muy dulce.
A pesar de su contenido de alcohol superior, los maestros cerveceros de Erdinger han conseguido mantener el sabor Pikantus suave.
La cerveza de trigo para los amantes de la cerveza fuerte
Le Trou du Diable Shawinigan Handshake
La Shawinigan Handshake es una cerveza de color pajizo y melocotón con notas de pan, plátano y pícea, que encierran sabores de levadura alemana y lúpulos Chinok. Con explosiva efervescencia, el paladar mezcla suaves trazas de trigo con amargos lúpulos que provocan un seco y refrescante final.
La inspiración de esta cerveza tiene sus raíces en la Brooklyner-Schneider Weisse creada por dos maestros cerveceros, Hans Peter Drexler y Garrett Oliver.
Rinde tributo a dos conocidos personajes públicos con un afilado sentido del humor: el pasado Primer Ministro Chrétien, que nació y creció en Shawinigan, Quebec, y el otro era un entrenador retirado de la NHL. Hace también referencia a un particular modo de saludar que se hizo popular. Seguidores de la cerveza de trigo e IPAs se verán embriagados de felicidad con esta cerveza híbrida.