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Comprar Engelszell Benno Trappistenbier - Engelszell Nivard - Engelszell Gregorius Trappistenbier

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Empresa:

Tipo / Estilo:

Belgian Blonde Ale
Belgian Blonde Ale
Belgian Dark Strong Ale
Graduación:

6.9
5.5
10.5
IBU:

34
31
30
Precios / Comprar:

Descripción Comercial:

1.-

Engelszell Benno Trappistenbier

Cerveza trapense austriaca, de 6,9% de alcohol, de alta fermentación, con segunda fermentación en botella.

La Engelszell Benno tiene un color ámbar cobrizo brillante algo turbio, de espuma densa y blanca de duración alta.

Aroma dulce de galleta y pan, fruta negra, leves recuerdos a lúpulo y ligera acidez.

Predomina el sabor dulce de la malta y la levadura, aunque aparece la miel, (se utiliza de su propia cosecha, en sustitución del azúcar candeal para favorecer la fermentación), encontramos notas herbales y albaricoques secos con un fondo de pimienta. Final lupulado y seco.

En 2013 se elabora esta segunda cerveza con el nombre de Engelszell BENNO, Toma el nombre del Abad Benno Stumpf que llegó a Engelszell tras ser expulsado de la Abadía de Mariastern durante la II Guerra Mundial. Bajo su liderazgo se renovaron los edificios y la iglesia que fue construida a mediados del siglo XVIII en estilo rococó.

2.-

Engelszell Nivard

Trappistenbier

Ale trapense de color ámbar claro con espuma cremosa, generosa, blanca y compacta de persistencia alta. Aromas dulces, levadura, fruta (albaricoque, melocotón) y lúpulo con notas especiadas.

El sabor es equilibrado, aunque no desaparece el amargor predomina el dulce y la levadura, fruta y ligeras notas florales, especias (pimienta) con un final seco y ligeramente amargo y picante.

3.-

Engelszell Gregorius Trappistenbier

Esta nueva cerveza Trapense procede de Austria del monasterio de Engelszell situado en la parte alta de Austria.

La tradición de apicultura en ésta abadía austríaca, ha sido el motivo de incluir miel en la receta de la Gregorius, que además utiliza levadura de vino alsaciano y granos especiales tostados.

En boca la sensación es untuosa, con una carbonatación medianamente sedosa, muy agradable y fácil de beber pese a su densidad inicial siempre manteniendo esa línea bien atenuada de las cervezas trapenses. El sabor tiene como protagonista al grano tostado, recuerda a trazas de chocolate y regaliz, con toques avinados y cálidos del porcentaje alcohólico.

El final es con un amargor discreto, levemente alcohólico y con recuerdos de café.

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