Buy Weihenstephaner VITUS - Craig Allan Cuveé d’Oscar - Schneider Weisse Tap X Mein Aventinus Barrique

1.- Weihenstephaner VITUS

2.- Craig Allan Cuveé d’Oscar

3.- Schneider Weisse Tap X Mein Aventinus Barrique

Schneider Weisse Tap X Mein Aventinus Barrique

Company:

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan

Brasserie Craig Allan

Schneider Weisse G. Schneider & Sohn

Style:

Weizenbock

ABV:

7.7

7.5

9.5

IBU:

Malt:

Munich, Special B, Chocolate

Hop:

Nugget, Galena, Nelson Sauvin

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Weihenstephaner VITUS

Una cerveza dorada de trigo con alto contenido alcohólico y aromática que no solo seducirá a los aficionados a la cerveza bock.

Su almacenamiento más prolongado y frío en la bodega de nuestro monasterio hace que sea una cerveza muy especial, fuerte y con gran paladar.

Cerveza bock de trigo bávara, 7,7% de alcohol, de alta fermentación, no filtrada y con segunda fermentación en botella.

La cerveza bock, típica alemana, se caracteriza por el uso de una mayor cantidad de malta. Se usa una cantidad más grande de trigo, por lo que no solamente obtiene un grado de alcohol más alto, sino que también se acentúan las características de la cerveza de trigo: un toque de especias, sabor refrescante y final aterciopelado.

Es una cerveza muy refrescante pero más potente que la Hefe Weiss, por lo que se recomienda acompañarla con como asados, aves y carne de caza.

2.-

Cuveé d’Oscar

La Cuvée d’Oscar est inspirée d’un style de bière de froment brune allemande nommée Dunkelweisse. De couleur sombre auburn-ambrée avec une belle mousse crémeuse et persistante, elle révèle des notes sublimes d’un mix de fruits tropicaux provenant du houblonnage à cru de Nelson Sauvin (mangue et fruits de la passion). On retrouve également des notes de cloux de giroffle et de bananne délivrés par la souche de levures bavaroise.

La Cuvée d’Oscar s’accomode très bien avec un dessert. Elle est riche et fruitée sans lourdeur ou sucrosité ce qui permets de la déguster sur une tarte aux fruits rouge (ou poire chocolat).

Spécificités:

Alc. 7.5% vol

Couleur: 59 EBC

Malts: Wheat, Munich, special B and chocolate malts

Houblons amérisants: Nugget + Galena

Houblons aromatiques: Nelson Sauvin

Houblonnage à froid: Nelson Sauvin

IBU - 26

Disponible en bouteilles de 37.5cl et fûts key-kegs de 30 litres

Brassée chez de Proef (en Belgique).

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Cerveza inspirada en las dunkel weisse de Alemania. De color castaño oscuro con una enorme espuma blanquecina y emana una mezcla sublime de aromas de frutas tropicales (mango y fruta de la pasión) y plátano y clavo. El uso de la malta de trigo da una ligera acidez y sensación a pan. El final es seco y recuerda a chocolate amargo oscuro.

Cuvée Oscar es una cerveza de postre por excelencia. Extremadamente afrutada y rica sin ser pesada o dulce en el paladar. Para ser maridada con dulces, chocolate, o postres de frutas.

3.-

Schneider Weisse Tap X Mein Aventinus Barrique

Cerveza de trigo envejecida en barricas de Pinot Noir durante ocho meses. Notas a chocolate, vainilla, frutos rojos y cereza, ligeramente ácida y final amargo.

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In 2010 Brewmaster Hans-Peter Drexler started a new project: maturing some of his finest beers in wine barrels. He consulted a close friend, brewmaster Jérôme de Rebetez from Brasserie des Franches Montagnes in Switzerland, who grew up in a wine-producing family. Together they created a truly unique doppelbock.

In Aventinus Cuvée Barrique, fresh Aventinus and Aventinus Eisbock are aged in separate wine barrels for up to 8 months, and then expertly blended into a tannin-rich cuvée.

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