La Weihenstephan Hefe Weiss Alcoholfrei (sin alcohol) es un buen ejemplo de la cooperación entre la Universidad de Múnich y Weihenstephan: han desarrollado un procedimiento especial para quitar el alcohol a la cerveza, una vez fermentada.
Tiene el aspecto turbio y todo el sabor y aromas de la verdadera cerveza de trigo por lo que es muy difícil distinguirla de su “hermana”.
La Weihenstephan Hefe Weiss Alcoholfrei se recomienda para disfrutar con ensaladas y comidas ligeras, carne de cerdo y la típica salchicha blanca bávara (“Weisswurst”).
Jever Pilsener
Única en sabor. Su secreto está en el agua, que todavía está tomada del mismo pozo que ya se utiliza desde hace más de 100 años, que es inusualmente pura y suave. Ello permite añadirle a esta cerveza un toque más de lúpulo para crear el sabor amargo que distingue a Jever Pilsner de cualquier otra cerveza.