De color castaño oscuro. Sabor a malta fuerte, aromas tostados con chocolate, ron marrón, y especias
Sabor ligeramente dulce. Reforzada por acentos de malta tostada, cacao, fruta madura y especias oscuras.
Flying Monkeys NetherWorld
Convocamos Netherworld desde un coro de voces clamando por una cosa tostada y oscura con muchísimos lúpulos de la costa Oeste y un alto grado alcohólico. Siniestramente, desde alguno de los planos astrales de la producción de cerveza, esta "Cascadian Dark Ale" apareció en nuestras cisternas.
De color mayoritariamente negro con notas de color rubí, la espuma de Netherworld es como la que aparece en el café con leche, liberando ofrendas de malta en forma de aromas de café tostado y chocolate amargo, pero con una extraña aura de frondosos y verdes lúpulos que planean sobre un pantano de olores que desafía a probarla.
Café tostado y sabores a cocos es la primera oleada de está oscura pero de cuerpo medio cerveza, pero entonces vienen los frescos y naturales sabores de lúpulo, enebro, hierbas con notas de cítrico subyacentes. Con algo de sabor a frutas hacía el final del trago y un ligero ápice a manzano, Netherworld, llamará definitivamente tu atención para más que unas cuantas pintas.
Dieu du Ciel Dernière Volonté Brettanomyces
IPA de style belge funky
Refermentée avec des Brettanomyces inoculées à l’embouteillage, la Dernière Volonté à la Brett présente un nez floral, soutenu par les arômes caractéristiques de ces levures sauvages. En bouche, la bière s’ouvre sur une chaleur de cuir, enveloppant l’équilibre du malt et des notes houblonnées. Peu amère, la finale glisse entre le houblon et les esters de levure belge, lui ajoutant une pointe épicée qui rehausse sa fraîcheur.