La cerveza oscura de la terna de IPA’s de Tyris, perteneciente a la trilogía " Los amantes del Lúpulo Polar", Black Pussy Palace, Diablos Joe, CCCP.
Aroma a lúpulo balanceado con un fondo de malta torrefacta, notas a café y chocolate. Predomina el sabor de la malta acompañado por el amargor del lúpulo, las maltas torrefactas potencian el amargor final, cuerpo medio.
Beavertown Black Betty
La Black Betyy es una Black IPA elaborada con los lúpulos Columbus, Chinook y Citra, de color negro opaco y una espuma de color beige, muy cremosa y que aguanta hasta el final.
Aromas a café con toques tostados propios de la malta, con matices herbales y tropicales proporcionados por el lúpulo.
En boca todos los aromas se aprecian aunque más sutilmente, aparece un amargor muy bien equilibrado con un cuerpo y una carbonatación media.
Texcoco Mystic Ales Demencia
Cerveza estilo black IPA dry hopped de tono obscuro, con aroma herbal a lúpulo fresco. Tiene un fuerte carácter de malta tostada, con una intensa carga de fresco amargor en armonía.
Maridaje: Pastas, costillas a la parrilla y borrego a las brasas.