Tro Ales Chipotle Ale
Spicy picante hot beer, receta muy chingona guey!!!
Con chiles Chipotles
Gram Daimon
Cerveza negra de estilo porter elaborada de forma artesanal con agua de los acuíferos de la Sierra de Mariola, cuatro variedades de cebada malteada, flor de lúpulo y levadura, a los que se añade como aporte de sabor y consistencia la algarroba.
Antiguamente, las especias se consideraban un bien tan preciado que su valor era equiparado al de las joyas.
Entre ellas llegó el zumaque, exótico lujo rojizo, ácido pero equilibrado, de carácter sabroso y con propiedades medicinales, que vino para quedarse.
Color: Rubia con tonos dorado tostado y espuma blanca.
Aroma: Se forma un equilibrio exótico entre un olor muy sutil y refrescante a pétalos de rosa y jazmín con pequeños guiños a flor de hibisco, con una presencia importante de fruta roja de frambuesa y fresa.
Sabor:Completando a los aromas, el primer trago es algo dulce, a continuación y rápidamente aparece la acidez cítrica, recordando al pomelo y lima con toques de piña, que perduran en boca.
Trago largo, elevada astringencia balanceada con el cereal, CO2 alto.