Durante el siglo XVIII en Inglaterra ya elaboraban cerveza para enviarla al Zar en Rusia, donde apreciaban las cervezas oscuras y amargas. Mayor graduación evitaba la congelación y una alta lupulación actuaba como conservante.
Cerveza de alta graduación con papaya natural. Amargor intenso pero no duradero, con espuma sedosa, que finaliza en sabor afrutado y caramelo.
Cerveza de aroma moderado y esteres afrutados, conseguidos mediante adiciones tardías de lúpulo y dry hopping. Con su amargor medio, aromática y refrescante, es perfecta para alternar.