Toccalmatto Zona Cesarini
Pacific IPA
La nostra birra di bandiera è anche una delle prima Pacific IPA mai prodotte. Alla ricerca di uno stile unico che non si rifacesse né alla scuola inglese né a quella statunitensa, abbiamo messo a punto un innovativo blend di luppoli provenienti da Giappone, Australia, Nuova Zelanda e America. Il risultato è un’esplosione di profumi tropicali che vanno dal latte di cocco al mango, arricchiti da note di albicocca e agrumi.
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Pacific IPA
Nuestra cerveza insignia es una explosión de aromas tropicales, con una innovadora selección de lúpulos de Japón, Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos.
Toccalmatto Stray Dog
Llevamos a nuestra amada sessión ale inglesa y la tradicional lupulización británica a nuestra manera con un dry-hopping americano para un explosivo sabor cítrico y afrutado.
My Antonia
Una delle poche incursioni nel mondo della bassa fermentazione made in Borgorose. Luppoli europei e luppoli americani per un Dry-Hopping con Simcoe, Warrior e Saaz. Più alcolica e corposa rispetto alle classiche pils, sorprende per la sua intensità rivelandosi esplosiva ma equilibrata. Una bionda “tosta” di cui vi innamorerete, proprio come la protagonista del romanzo di Willa Cather da cui prende il nome.
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Colaboración iniciada en 2008 entre Sam Calagione de Dogfish y Leonardo Di Vincenzo de Birra del Borgo, elaborada en las instalaciones de la ’micro’ italiana. Ahora se elabora exclusivamente por Dogfish