Buy Toccalmatto Skizoid - Birra del Borgo Reale Extra - Baladin Wayan

1.- Toccalmatto Skizoid

2.- Birra del Borgo Reale Extra

3.- Baladin Wayan

Company:

Birra Toccalmatto

Birra del Borgo

Baladin

Style:

American IPA

American Pale Ale

Saison

ABV:

6.2

6.4

5.8

IBU:

Hop:

Columbus, Chinook, Centennial

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Toccalmatto Skizoid

Elaborada con una cantidad excesiva de lúpulos americanos para una cerveza al mas puro estilo estadounidense: resinosa, amarga y cítrica.

Un acabado de malta ligeramente tostado invita a otra pinta.

2.-

Birra del Borgo Reale Extra

Una variación de la Reale normal, los lúpulos son diferentes, especialmente en la cantidad: mucho, pero lo que cambia más es la técnica de utilizar el lúpulo. Todos los lúpulos se utilizan en los últimos 10 minutos de ebullición, en una cantidad 3 veces mayor que el Reale. El resultado es una explosión de aromas que van desde el cítrico al resinoso (resina de pino y el incienso).

En boca es seca, para pasar de inmediato al amargor y luego dar paso a una hermosa nota de mandarina que es extremadamente persistente. Adictivo!

3.-

Baladin Wayan

Teo Musso creó esta cerveza el día que nació su hija, Wayan, un día lleno de emociones e inspiraciones. Y de ahí una cerveza con aromas y sabores más bien complejos y muy sutiles, dedicada al mundo de la mujer.

Wayan contiene 17 ingredientes: 5 tipos de cereales diferentes ( cebada, trigo, espelta, avena, centeno), 9 especias (de las cuales 5 tipos de pimienta), varios tipos de lúpulo además de cilantro.

De color claro aunque intencionalmente turbio. Su gran variedad de especias e ingredientes nos requiere tiempo para apreciar todo lo que puede ofrecer.

Efervescente y refrescante, con una variedad de notas sutiles entre ellos, la genciana, la pera y la bergamota.

Su elegancia acompaña muy bien mariscos, ensaladas, carnes blancas, pescados, quesos frescos o incluso comida tailandesa

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