Buy Toccalmatto Grooving Hop - LoverBeer Papëssa - Baladin Rock’n’Roll

1.- Toccalmatto Grooving Hop

2.- LoverBeer Papëssa

3.- Baladin Rock’n’Roll

Company:

Birra Toccalmatto

LoverBeer

Baladin

Style:

Saison

Russian Imperial Stout

Pale Ale

ABV:

4.3

7.5

IBU:

Hop:

Perle, Hallertau Mittelfruh y Nelson Sauvin

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Cerveza de temporada, elaborada para el verano

2.-

Nome: Papessa

Stile: Russian Imperial Stout

Fermentazione: Alta

Grado Alcolico: 7%[1]

Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, avena, zucchero, luppolo, lievito

Processo: Fermentazione ad opera di lieviti di origine britannica, affinamento di 12 mesi in barrique. Rifermentata in bottiglia o fusto.

Litri prodotti mediamente in un anno: 1000 lt

Ispirazione: Totalmente ispirata alle Russian Imperial Stout prodotte dagli inglesi nel XVIII secolo per soddisfare la richiesta da parte della zarina Caterina la Grande.

“Ho voluto aggiungere un tocco di originalità impiegando come luppolo l’americanissimo Columbus.

Il nome deriva da un personaggio leggendario legato al mondo dei tarocchi. La ricetta della Papessa è un’alchimia che combina diversi elementi raccolti durante una lunga ricerca sulle autentiche Russian Imperial Stout. Non estreme, non di moda, bensì birre dall’ equilibrio intramontabile.” – Valter Loverier

Descrizione: "Birra dal bellissimo color ebano con schiuma pannosa color cappuccino. Nel naso si presentano per prime le note vinose per poi lasciare dominare sentori di caffè, cacao e una lieve accenno di affumicato. Nel palato è complessa con note di caffè d’orzo, frutta secca, di tostato marcato e di più lieve affumicato che suggeriscono il classico abbinamento con frutti di mare e crostacei mentre la presenza di note salate e lievemente acidule possono contrastare intensi formaggi erborinati." - Lorenzo Dabove in arte Kuaska

Temperatura di servizio: 8°-12°

Suggerimenti: Da provare “after dinner” in abbinamento al cioccolato

3.-

Baladin Rock’n’Roll

Acqua, malto d’orzo, luppoli americani, lievito e pepe per un carattere indiscutibilmente Rock’n’Roll. Una birra in cui la freschezza e il sapiente uso del pepe si sposano con i profumi e l’amaro dei luppoli in un crescendo “musicale” davvero “drink’n’roll” che siamo certi raccoglierà intorno a sé una folta schiera di “aficionados”. Da bere quando si vuole, da sola per rinfrescarsi o accompagnata da salumi o formaggi all’ora dell’aperitivo e ascoltando musica rock!

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Water, barley malt, mainly American hops, yeast and pepper for an unmistakably Rock ‘n’ Roll character. A beer whose freshness and the skillful use of pepper blend with the aromas and bitterness of hops in a “musical” crescendo. A true drink’n roll experience which will certainly attract a host of aficionados. To be drunk when it takes your fancy: on its own to quench your thirst, or with cold cuts and cheese at cocktail time. ROCK’N’ ROLL is recommended with… listening to rock music!

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La Baladín Open Rock´n´roll tiene un color ámbar ligeramente claro con espuma blanca, consistente y de duración media.

Los aromas a malta tostada, dan paso a la pimienta y los lúpulos americanos empleados.

En el sabor predomina ligeramente el amargor, aunque podemos encontrar el dulzor de la malta, la levadura y la pimienta en su elaboración dando a esta cerveza un carácter alegre.

Se puede consumir en cualquier momento del día, como aperitivo, sola o acompañando a quesos o embutidos y escuchando buena música.

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