Buy St. Bernardus Christmas Ale - De Dolle Boskeun - Abbaye des Rocs La Montagnarde 1979

St.Bernardus Christmas Ale is a dark seasonal brewed in the classic ’Quadrupel’ style of Belgium’s best Abbey Ales. (10,0 % ABV) Similar to all the beers from our brewery, it greets the drinker with the signature aroma of the St.Bernardus house yeast strain (in use since 1946!) Rivaling the complexity of the St.Bernardus Abt 12, St.Bernardus Christmas Ale offers a spicy, mint-like flavor profile exuding the tastes of warming alcohol, fermented molasses, apricots, licorice and marzipan that are highligted by the perfect balance of brewing sugars.
The perfect companion to enjoy a (cold?) winter evening, with or without the company of your friends !

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St. Bernardus Christmas Ale es una cerveza de temporada, oscuroa al estilo del clásico ’Quadrupel’ de las mejores Ales Abadía de Bélgica. (10,0% ABV).

Al igual que todas las cervezas de nuestra fábrica de cerveza, saluda al bebedor con la imagen de la casa St.Bernardus  y el especial aroma de nuestra cepa de levadura (en uso desde 1946!).

Rivalizando con la complejidad de la St.Bernardus Abt 12, St. Bernardus Christmas Ale ofrece un perfil de sabor similar a la menta picante mostrando los gustos a alcohol, melaza fermentada, albaricoques, mazapán y regaliz que son evidenciados por el perfecto equilibrio de los azúcares de la cerveza. 

El compañero perfecto para disfrutar de una (fría?) Noche de invierno, con o sin la compañía de sus amigos!

La Montagnarde 1979

Cette bière musclée en goût et en densité d’alcool (9%) possède d’indéniables atouts de saveurs.

Les habitants de Montignies-sur-Roc, au sud de Mons dans la province du Hainaut, s’appellent les Montagnards. Il était donc tout à fait normal pour une bière brassée dans les murs de cette cité d’être baptisée la Montagnarde. Illuminée d’un bouquet très pointu de tendance fruitée et épicée, son goût est sévère, calfeutré entre une amertume aiguë et une saveur caramélisée. Exempte de sucre, cette bière pur malt jongle avec diverses tendances, qui somme toute arrondissent l’amertume. On relève une pointe poivrée en fond de bouche, et un picotement sur la langue. Son activité se déploie encore en pleine bouche, laissant à chaque tendance de saveur l’occasion de s’exprimer individuellement. Elle est très active dans son verre, ce qui lui donne en permanence un col généreux. Sa conclusion est longue et met l’accent sur une amertume toujours aussi présente, mais moins soutenue par son caramel. On reste sur un finale évoquant une sorte de pain d’épice sans sucre.

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Los vecinos de Montignies-sur-Roc, pueblo situado al sur de Mons en la provincia del Hainaut, se llaman "les Montagnards". Por tanto, era normal que se bautizara a una cerveza fabricada en los muros de este ciudad: la Montagnarde.

Esta cerveza vigorosa en sabor y grado (9%vol.) tiene innegables apuestas de sabores. Resplandeciente con un bouquet muy profundo, cierto sabor a fruta y condimento, su gusto es duro, retenido entre un amargor intenso y un sabor caramelizado.

No contiene azúcar, esta cerveza de puro malta hace malabarismos con distintas apreciaciones, que en definitiva suavizan el amargor.

Se aprecia un toque picante al final y un cosquilleo en la lengua. Su actividad se extiende aún en boca, permitiendo a cada apreciación de sabor que se exprese individualmente. Queda muy activa en el vaso, con lo que se obtiene permanentemente una corona generosa.

Su persistencia es larga y hace resaltar su amargor siempre presente pero menos pronunciado debido a su caramelo. Queda un final de boca con recuerdos de pan de miel sin azúcar.