Comprar Spigha APA - Riu Rau - Antoñita La Moderna

1.- Spigha APA

2.- Riu Rau

3.- Antoñita La Moderna

Empresa:

Tipo / Estilo:

American Pale Ale

Pale Ale

Graduación:

5.6

4.5

IBU:

Lúpulo:

Styrian Goldings, Nelson Sauvin

Descripción Comercial:

1.-

Spigha APA - Spigha Na Valora

La torre Na Valora de la antigua fortificación de Alcoy, da nombre a una de nuestras cervezas.

Inspirada en el estilo Pale Ale es una cerveza de alta fermentación, destaca por un color ambarino intenso y marcado carácter a lúpulo.

La suave carbonatación es el resultado del proceso tradicional de carbonatación en botella.

2.-

De la colaboración entre Raul Pastor desde Benissa y nuestra microcerveceria ofrecemos nuestro homenaje a una comarca increible; La marina Alta.

Riu Rau es una cerveza de base Pale Ale con maltas tostadas. Los lúpulos Styrian Goldings y Nelson Sauvin le aportan redondez y equilibrio.

Nota de Cata: Cerveza de color amarillo cobrizo, muy densa y turbia. Espuma abundante y de gran persistencia.

Aromas: combina los tostados de la malta con sutiles recuerdos a flores blancas que afloran vivamente con el paso del tiempo. Destacan los pétalos de rosa blanca, azahar, jazmín, algo de frutas blancas y notas especiadas como semillas de cilantro. Gran evolución de aromas.

Boca: Potente, cremosa, se expresa con fuerza. Final ligeramente amargoso donde resaltan los tostados dejando espacio a la rosa blanca.

Maridaje: Carnes blancas, aves como codornices, pichones, perdices…. verduras salteadas Copa de boca estrecha para dejar la máxima expresión a los tostados y notas florales.

3.-

Antoñita La Moderna

Color dorado con tonalidades anaranjadas. Espuma nacarada con persistencia media. Burbuja fina y constante de vivacidad media.

Presenta ligeras notas frescas de lúpulo recordando a la hierba húmeda combinada con mango.

Buena entrada en boca, seca y dulce a la vez, y con carácter. Se confirma su frescura con apenas amargor y un ligero matiz cítrico. Retrogusto afrutado combinando mango y pomelo a la vez.

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