Suave, rica y oscura con el sabor robusto y la textura cremosa del chocolate. Esta cerveza sutilmente dulce ha envejecido lentamente sobre un lecho de granos de cacao de Ecuador, que le infunden notas de chocolate, miel y vainilla (en la web especifica que en realidad es una mezcla de granos de cacao de Madagascar, Ecuador y Ghana)
La EIPA de Brooklyn tiene un profundo color dorado claro con una espuma blanca, sólida y consistente.
El aroma a lúpulo es evidente desde el primer momento, y además está presente el caramelo, la malta y los cítricos.
En la boca, como una buena IPA, se nota el lúpulo apreciando, también, malta, naranja y el pomelo, con un final amargo moderado.
Acompana perfectamente a mariscos y pescados azules, aunque se puede consumir con platos orientales muy especiados.
Anderson Valley Bourbon Barrel Stout - Anderson Valley Wild Turkey Bourbon Barrel Stout
Envejecido durante tres meses en barricas de bourbon Wild Turkey® borbónicas, tiene un tono de ébano profundo y una hermosa cabeza de caoba. Las notas de vainilla aportadas por las barricas se mezclan con aromas de pan recién horneado, caramelo, café expreso y chocolate.