La Gorda es una American Pale Ale pensada para el verano pero nuestros clientes nos hicieron ver que estábamos equivocados y nos la demandaban en otoño y en invierno. Luego decidimos elaborarla durante todo el año.
En nuestra tierra, ir a tomarse unas gordas es sinónimo de amigos y comida. El nombre de esta cerveza es querer ponerle nombre a aquel noble arte de salir de cañas.
Ahora salir a tomarse unas Gordas tiene mucho más significado. 5,8% Vol. 32 IBUS.
La Sagra Calabaza y Canela
Cerveza de color rojo anaranjado. De cuerpo denso y aterciopelado. Aroma intenso, dulce, afrutado, con suaves notas de canela, clavo y cilantro. Con un sutil retrogusto amargo al final. La turbidez y sedimentación son naturales.
Media Fanega Scottish
Cerveza centrada en la malta, caramelizada, ausencia total del lúpulo. Cuerpo medio con una carbonatación baja.
A la hora de maridad esta cerveza por “Afinidad” encajaría con una Mouse de Chocolate Caramelizada mientras que un buen “Contraste” podría ser un buen queso brie con parmesano rallado.