Rogue Chipotle Ale
Dedicada al autor español Juan de la Cueva, quien, en 1575, escribió sobre un plato mexicano que combinaba chipotles sin semillas con cerveza: Chipotle Ale se basa en la ámbar American Ale de Rogue, pero delicadamente ahumada con chiles chipotle.
Mezclar con la Rogue Chocolate Stout para crear un Mole negro y ardiente!
Algunos premios recibidos:
2012 World Beer Championships - Gold
2012 Australian International Beer Awards—Silver
2011 Mondial de la Biere - Gold ......
Anchor Christmas Ale - Merry Christmas & Happy New Year - Our Special Ale
Our annual Christmas Ale is a subtly spiced and sumptuously smooth winter warmer. This year’s brew marks the 44th annual release of this Anchor holiday tradition.
Back in 1975, Anchor released the first holiday beer in America since Prohibition. Year after year, Anchor creates a new, secret recipe with a unique hand drawn label for their Christmas Ale, but the intent with each brew remains the same: joy for the changing seasons and celebration of the newness of life. With a heavily guarded, confidential recipe, Christmas Ale is sold only from early November to mid-January. This highly anticipated seasonal delight is complex and full in flavor, packed with toasty cocoa notes, roasted malts and strong aromas of resinous pine.
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La Christmas Ale es una cerveza de invierno que elabora cada año desde 1975 la firma de San Francisco con una receta y una etiqueta diferente en la que siempre destaca un ejemplar de conífera.
Cerveza de color marrón oscuro, con aromas dulces y afrutados. En boca también se notan gustos dulzones de caramelo y frutales. Una cerveza de buena carbonatación, poco amarga y cuerpo medio.
La EIPA de Brooklyn tiene un profundo color dorado claro con una espuma blanca, sólida y consistente.
El aroma a lúpulo es evidente desde el primer momento, y además está presente el caramelo, la malta y los cítricos.
En la boca, como una buena IPA, se nota el lúpulo apreciando, también, malta, naranja y el pomelo, con un final amargo moderado.
Acompana perfectamente a mariscos y pescados azules, aunque se puede consumir con platos orientales muy especiados.